افسانهی جایگاه جهانی صنعت قهوه، درست مثل افسانهی غیرعلمی و کودکانهی کَلدی یا همان چوپان مشهور کاشف قهوه، دوستداران قهوه و فعالان در این صنعت را دچار سوءبرداشتهایی کرده است.
آرشیو برچسب | صادرات قهوه
نقش تاریخی برزیل در تعیین نرخ جهانی قهوه – بخش دوم
در این قسمت به سراغ زمانی خواهیم رفت که کنترل از دست برزیل خارج شده و جنگ از یک سو و ورود رقبای جدید از سوی دیگر، بزرگترین صادرکنندهی قهوه جهان را تحت فشار گذاشتهاند.
نقش تاریخی برزیل در تعیین قیمت جهانی قهوه – بخش اول
برزیل چه تاثیری بر قیمت جهانی قهوه دارد؟ برای بررسی این مطلب برشی از تاریخ صنعت قهوه در برزیل از ابتدای قرن بیستم تا فسخ توافقنامه جهانی قهوه در ۱۹۸۹ را انتخاب کردهام.
سایهی کرونا بر سر تجارت جهانی قهوه
طرح فاصلهگذاری اجتماعی در هندوراس پنجمین کشور صادرکنندهی قهوه در دنیا، صادارت قهوه از این کشور را متوقف کرده است. پرو نیز شرایط مشابهی را تجربه میکند.
تکاپوی بازار جهانی قهوه در دوران پاندمی
به گزارش رویترز علیرغم افت شدید قیمت در برخی از اقلام مصرفی، قیمتهای بازار قهوه به دلیل تقاضای شدید و انتظارات ناشی از آن، بالاتر رفته است.
بزرگترین صادرکنندگان قهوه در جهان
قهوه بهعنوان یکی از محبوبترین نوشیدنیها در جهان، بازار تضمینشدهای را به خود اختصاص داده است. عصر ایران در گزارشی به معرفی برترین صادرکنندگان و شرکتهای فعال در حوزهی تجارت جهانی قهوه پرداخته است.
فراز و نشیب صنعت قهوه برمه
در سالهای اخیر با بهره گیری از کمکهای بین المللی، دولت و شرکتهای خصوصی میانمار (برمه سابق) سعی کردهاند کشاورزان را به سمت تولید قهوه تخصصی سوق دهند.
قهوه تخصصی راه نجاتی برای کشاورزان السالوادور
بعد از دست و پنجه نرم کردن با آفات مختلف کشاورزان قهوهی السالوادور برای احیای این صنعت در این کشور کوچک آمریکای مرکزی به قهوهی تخصصی رو آوردهاند.
قهوه به روایت دانشنامه ایرانیکا
گفتار پیش رو ترجمهایست از مطلبی با عنوان «قهوه» که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامهی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.
آمریکا از توافق جهانی قهوه خارج میشود
دولت ایالات متحدهی آمریکا در حال خروج از توافق جهانی قهوه است که سال ۲۰۰۷ امضا شد. این توافق مهمترین قرارداد در حوزهی قهوه میان کشورهای تولید کننده و مصرف کنندهی قهوه است. این اقدام بخشی از سیاستهای اقتصاد حمایتی دولت ترامپ است.
نخستین نمایشگاه قهوه تهران به کار خود پایان داد
روز گذشته نخستین نمایشگاه قهوه کاکائو و صنایع وابسته پس از ۴ روز به کار خود پایان داد.
قهوهای از چهارگوشهی گیتی
همین قهوهای که هر روز مینوشیم از سرزمینهای دوری بهدست ما رسیده و داستان پرمخاطرهای داشته است.
قهوه در مالزی: از کپیتیام تا کافههای مدرن – بخش نخست
در این مقاله به معرفی فرهنگ سنتی قهوهنوشی و انواع قهوههای سنتی مالزی پرداخته شده است.
اوگاندا ۱۸۰ هزار کیسه قهوه صادر میکند
صادرات قهوه از اوگاندا که دومین تولیدکننده بزرگ آفریقا است، ممکن است با بهبود میزان محصول، ۲٫۵ درصد در ماه میلادی جاری رشد داشته باشد.
سهم قهوه در بازار تجارت جهانی – بخش دوم
در بخش نخست سری مقالات تجارت قهوه به الفبای این تجارت پرداختیم. البته هنوز هم دور همین موضوع میگردیم. یا در واقع بهتر است بگوییم که تمام موضوع این مقالات همین مبانی شیرین است.
سهم قهوه در بازار تجارت جهانی – بخش نخست
واحد اندازهگیری قهوه چیست؟ در چه کشورهایی میروید؟ چگونه معامله میشود؟ چگونه حمل میشود؟ و اصلا چند؟! اینها موضوعاتی هستند که به برخی از آنها در این سری مقالات خواهیم پرداخت. به احتمال قوی از شنیدن برخی از ریزهکاریهای این تجارت شگفتزده خواهید شد و شاید دفعهی بعد که یک فنجان قهوهی داغ در دستتان […]