منوی اصلی

‎آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی

ISIRI-16887

استاندارد قهوه سبز – روش کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج – روش معمول (۱۶۸۸۷)

هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روشی برای تنظیم و کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج دانه‌های قهوه سبز با استفاده از نمونه‌های مرجع (Reference samples) است.

‎ادامه مطلب
چارت دم‌آوری قهوه

نگاهی به پروژه بازطراحی نمودار دم‌آوری قهوه

نمودار دم‌آوری پروفسور لاکهارت سال‌هاست در محافل تخصصی قهوه به عنوان مرجعی استاندارد کاربرد دارد. با این‌حال گروهی از متخصصان معتقدند این جدول باید به‌روز شود.

‎ادامه مطلب
Faema.Coffee-Milano-iCoff.ee_newRE

قهوه‌فروشی سیار فائما در قلب میلان

قهوه‌فروشی سیار در میدان کلیسای جامع (پیاتزا دل دوئومو) میلان. فائما، کارخانه‌ی تولید ماشین‌های قهوه‌ساز در شهر میلان، در ۱۹۴۵ توسط کارلو ارنستو والنته راه‌اندازی شد. فائما جزو اولین تولیدکنندگان دستگاه قهوه‌ساز (بخوانید اسپرسوساز) به شیوه‌ی تزریق پرفشار آب بود.

‎ادامه مطلب
espresso-capsule-icoff.ee-tn

تحقیقات بازار قهوه کپسولی ست‌پرسو

شناخت بازار برای هر کسب‌وکاری عاملی کلیدی در طراحی استراتژی‌های بازاریابی و نیز طراحی محصول است. آیکافی در این پروژه در کنار قهوه ست بود تا شناخت دقیقی نسبت به بازار قهوه‌های کپسولی به دست آورد.

‎ادامه مطلب