برگزاری مسابقات باریستا باعث بالارفتن دانش و تخصص باریستاها می‌شود و این خود به بهبود کیفیت سرو قهوه و افزایش آگاهی عمومی نسبت به قهوه منجر می‌شود.
آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی
استرها عامل ایجاد طعم‌یادهای گلی و میوه‌ای در قهوه
بسیاری از عطریادها و طعم‌یادهای گُلی و میوه‌ای که از قهوه‌های تخصصی دریافت می‌کنیم، به‌خاطر وجود استرها در قهوه هستند.
اسپرسوساز آسکاسو مدل دریم
قهوه‌ساز آسکاسو دریم از آن دسته از اسپرسوسازهایی است وقتی روی کانتر آشپزخانه شما بنشیند، درست حال و هوای یک کافه کوچک ایتالیایی را برای شما تداعی می‌کند.
قهوه احتمال ابتلا به کرونا را کاهش می‌دهد
نوشیدن تنها یک فنجان قهوه در روز، خطر ابتلا به ویروس کرونا را تا یک‌دهم کاهش می‌دهد.
دوستداران قهوه تخصصی؛ ناجیان پس از کرونا
گزارش دوسالانه انجمن ملی قهوه آمریکا با همکاری انجمن قهوه تخصصی منتشر شد.
تفاله قهوه؛ راه‌کاری برای احیای جنگل‌ها و مقابله با گرمایش زمین
پژوهشگران تفاله قهوه را در زمینی کشاورزی ریختند و مشاهده کردند رشد درختان این منطقه ۳ تا چهار برابر از نمونه آزمایشی کنترل شده سریع‌تر اتفاق می‌افتد.
گفت‌وگو با «اگنس» قهرمان مسابقات جهانی باریستا و لاته آرت
در گفت‌وگوی اختصاصی با قهرمان مسابقات جهانی باریستا و لاته آرت از او درباره حرفه باریستایی و دستگاه‌های کاریمالی پرسیدیم.
قهوه بن مانو منوی کافه‌ها را به خط بریل درمی‌آورد
فـراخوان قهوه بن مانو جهت کمپین اضـافه شدن منوی کـافه‌های سراسر کشور با خط بریل جهت استفاده‌ی بهتر نا‌بینایان
آموزش کاربردی نظافت آسیاب قهوه (ویدیو)
نظافت آسیاب قهوه از اساسی‌ترین روتین‌های کافه است. در این ویدیو نحوه استفاده از گرانول‌های تمیزکننده‌ی آسیاب قهوه را توضیح داده‌ایم.
مثل یک باریستای حرفه‌ای در خانه اسپرسو درست کنید
تهیه اسپرسو حرفه‌ای در خانه دیگر به سختی قبل نیست. شما حالا می‌توانید با اسپرسوساز آسکاسو مدل بیبی تی مثل یک باریستای حرفه‌ای در خانه قهوه درست کنید.
دلتنگی برای دو فنجان قهوه و یک گپ داغ بعد از کرونا
طبق تحقیق جولیوس مینل، دو سوم بزرگسالان برای یک قرار ملاقات ساده در کافه، نوشیدن قهوه و گپ‌و‌گفت دلتنگ هستند.
آموزش کاربردی نظافت نازل بخار اسپرسوساز (ویدیو)
باکتری‌های موجود در شیر خشک‌شده در نازل اسپرسوساز می‌توانند مشتری کافه را راهی بیمارستان کنند. استیم وند را نظافت کنید پیش از آن‌که دیر شود.
قهوه تیمور شرقی: در انتظار آینده روشن
قهوه را پرتغالی‌ها در قرن هجدهم به تیمور شرقی در جنوب شرق آسیا آوردند. در طی سه قرن، کشت قهوه به اولین صنعت غیرنفتی تیمور شرقی تبدیل شده است.
آسکاسو بیگ دریم ضیافتی از پیشرفته‌ترین قابلیت‌های صنعت اسپرسوسازی
اسپرسوساز آسکاسو مدل بیگ دریم یکی از شاخص‌ترین طراحی‌های این کمپانی به حساب می‌آید که در آن از بویلرهای فولادی استفاده شده است.
رفع نابرابری در زنجیره تامین قهوه به کمک بلاک‌چین
شرکت کافی شیفت (Coffee Shift) برای تحویل محصول قهوه کلمبیایی خود از فناوری بلاک چین بهره می‌برد.
اولین دوره مسابقه بهترین لاته آرتیست‌های ایران به ابتکار قهوه بن‌مانو و سن‌رمو برگزار شد
باریستاهای ایرانی طی روزهای ۲۰ تا ۲۲ اردی‌بهشت ۱۳۹۹ در رقابتی آزاد برای کسب عنوان بهترین لاته آرتیست‌های ایران با هم به رقابت پرداختند.