منوی اصلی

  • فرهنگ برشته‌کاری قهوه

    فرهنگ برشته‌کاری قهوه

    هرساله صدها برشته‌کار قهوه گرد هم می‌آیند و دقیقا همان معلوماتی را که مزیت رقابتی‌شان در کسب‌وکار محسوب می‌شود، با سایر هم‌قطاران‌شان در میان می‌گذارند.

Porcelain-Coffee-Cup-and-Enamelled-Gold-Coffee-Cup-Holder-(Zarf)-46

تشریفات نوشیدن قهوه در قاهره‌ی دوره‌ی عثمانی

بر اساس پژوهش دکتر ناصر احمد ابراهیم با عنوان «آداب و تشریفات نوشیدن قهوه در قاهره‌ی دوره‌ی عثمانی» پذیرایی از مهمان فقط با قهوه کامل می‌شد و میزبانی حتا با وجود خوراک‌های گوناگون و بدون قهوه، ناقص جلوه می‌کرد.

‎ادامه مطلب
global coffee export icoff.ee

بزرگ‌ترین صادرکنندگان قهوه در جهان

قهوه به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان، بازار تضمین‌شده‌ای را به خود اختصاص داده است. عصر ایران در گزارشی به معرفی برترین صادرکنندگان و شرکت‌های فعال در حوزه‌ی تجارت جهانی قهوه پرداخته است.

‎ادامه مطلب
shylee-moseli-sam-cafe-icoff.ee

تاثیر تحریم‌های آمریکا بر صنعت قهوه در گزارشی از الجزیره

زین بصراوی گزارشگر شبکه‌ی الجزیره پای صحبت‌های دو تن از دست‌اندرکاران صنعت قهوه ایران نشسته و از آن‌ها درباره تاثیری که تحریم‌های آمریکا بر حرفه‌شان گذاشته پرسیده است.

‎ادامه مطلب