-
فرآوری خیس (شسته) قهوه
در نخستین شماره از مجموعه‌ی مقالات «فرآوری قهوه» در یادداشتی به قلم آرمین جهان‌پناه درباره فرآوری خیس یا شسته قهوه می‌خوانیم.
اولین چالش باریستا در رشت
در پایان این چالش امین پورکار از کافه پورکاپ، مهیار مهاجر سلطانی از سان کافه و محمد علی بهبودی از کافه کیوب به ترتیب به عنوان نفرات اول تا سوم معرفی شدند.
فورد از پسماند قهوه مک دونالد در تولید قطعات خودرو استفاده می‌کند
فورد با همکاری مک دونالد قصد دارد از پسماندهای قهوه برای ساخت برخی قطعات خودرو استفاده کند. این پسماند همان پوسته نقره‌ای قهوه است که در برشته‌کاری از قهوه جدا می‌شود.
چگالی قهوه سبز | قسمت دوم: از منظر تجارت و آنالیز حسی
در دنیای تجارت قهوه، چگالی قهوه سبز از آن دسته پارامترهایی‌ست که برای بسیاری از حلقه‌های زنجیره‌ی تامین قهوه، مهم و تعیین‌کننده است.
ترکیب هیات مدیره انجمن قهوه ایران مشخص شد
صبح امروز ۱۷ آذر ۹۸ هیات مدیره انجمن قهوه ایران از طریق برگزاری انتخابات در اتاق بازرگانی مشخص شد.
چگالی قهوه سبز | قسمت اول: روش‌های اندازه‌گیری
چگالی قهوه سبز نقشی مهم در بسته‌بندی، انبارداری و حمل‌ونقل قهوه سبز بازی می‌کند. این پارامتر همچنین برای برشته‌کاران و ارزیابان حسی نقشی تعیین‌کننده دارد.
رونمایی از قهوه‌های تخصصی جدید برشته‌کاری ست
روز پنج‌شنبه ۱۴ آذر ۹۸ در کافه بلک کیوسک مجموعه‌ای از قهوه‌های تخصصی قهوه ست رونمایی خواهد شد.
کاموئینی، نماد قهوه کلاسیک و باکیفیت کنیایی
قهوه ست در مقام یکی از برشته‌کاری‌های ریشه‌دار فعال در ایران، در حال حاضر تنها تأمین‌کننده‌ی قهوه‌ی تخصصی کاموئینی در کشور است.
اسپرسوساز زویی سن‌رمو: کامل و کارآمد
آن‌هایی که طراحی‌های کلاسیک و لبه‌تیز را به انحناهای نرم ترجیح می‌دهند، احتمالا برای انتخاب دستگاه اسپرسوساز سراغ مدل زویی سن‌رمو خواهند رفت.
طرز تهیه قهوه انوشه + ویدیو
قهوه انوشه نزدیک به یک سال پیش در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد. از آن زمان توجه ویژه‌ای به این قهوه‌ی تمام‌ایرانی شده و علاقه‌مندان و گردشگران زیادی برای چشیدن این نوشیدنی به کاشان سفر می‌کنند.
سومین دوره جشنواره کافه مقصد گردشگری شهری
روزهای ۸ تا ۱۳ دی‌ماه ۹۸ مجموعه‌ی باغ‌موزه‌ی قصر میزبان سومین دوره جشنواره کافه مقصد گردشگری شهری خواهد بود.
برشته‌کاری کافه سپنج شروع به‌کار کرد
پس از نزدیک به چهار سال از شروع فعالیت کافه سپنج، بخش برشته‌کاری این کافه حالا شروع به‌کار کرده است.
اتاق بازرگانی مهلت ارائه مدارک جهت عضویت در انجمن قهوه را تمدید کرد
مجمع عمومی موسسین انجمن قهوه ایران که قرار بود روز گذشته در تاریخ ۳ آذر ۱۳۹۸ تشکیل شود، به روز یک‌شنبه ۹۸/۹/۱۷ موکول شده است.
بازگشایی کافه-برشته‌کاری سپنج یوسف‌آباد
کافه‌نشین‌های سپنج از این پس قهوه‌ای را که در خود کافه روست شده خواهند نوشید.
برنامه سخنرانیهای همایش ملی شکلات، قهوه و شیرین‌کننده‌های طبیعی
طبق اعلام دبیرخانه‌ی برنامه‌ی سخنرانیهای روز چهارشنبه طی پنج نشست سلامت و تغذیه، تاریخ و فرهنگ و اجتماع، شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی و محصولات نوین برگزار می‌شود.
خبر فوری: فراخوان عضویت در مجمع موسسین انجمن قهوه ایران
معاونت تشکل‌های اتاق ایران از تولیدکنندگان داخلی قهوه و واردکنندگان قهوه سبز جهت عضویت در مجمع موسسین «انجمن قهوه ایران» دعوت به‌‌عمل آورده است.
سمینار آشنایی با خدمات پس از فروش بتزرا در نمایشگاه قهوه شیراز
بازرگانی آی‌تک با اسپرسوسازهای بتزرا، آسیاب سیدو و قهوه‌سازهای اتوماتیک شیرر در نمایشگاه قهوه شیراز حاضر خواهد بود.