منوی اصلی

  • خاویار قهوه

    خاویار قهوه

    طرز تهیه‌ خاویار قهوه بسیار ساده اما پرنکته است؛ جذابیت ظاهری دارد و همراه خوبی‌ست برای تزئین دسرهای شیرینی چون پودینگ یا موس کاپوچینو، آفوگاتو و انواع فراپوچینو.

آسیاب قهوه فیورنزاتو

آسیاب‌های فیورنزاتو: عملکرد فوق‌العاده، طراحی کاربردی

فیورنزاتو دهه‌ها تجربه و دانش در طراحی و ساخت آسیاب‌های قهوه را پشتوانه‌ی تولید مدل آل گراوند کرده و به لطف فناوری به‌کار رفته در آن، هم گزینه‌ی مناسبی برای قهوه‌خورهای خانگی است و هم باریستاهای حرفه‌ای.

‎ادامه مطلب
کتاب آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی

انجمن قهوه تخصصی منتشر کرد: راهنمای آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی

تازه‌ترین کتاب انجمن قهوه تخصصی با عنوان «راهنمای جامع آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی» در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه در نیواورلئان آمریکا رونمایی خواهد شد.

‎ادامه مطلب
chatanooga icoff.ee 46

کافه‌ها و رستوران‌های خیابان ولیعصر

خیابان ولیعصر به‌عنوان یکی از مظاهر نوشدن تهران، محل ظهور گونه‌های تازه‌ای از فضای شهری است که نسخه‌ی تغییریافته و اندکی فرنگی‌شده‌ی فضاهای آشنا برای مردم آن روزهاست.

‎ادامه مطلب
قهوه، نوشیدنی دلچسب اما پر خطر

مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند به دفع کلسیم منجر شود

محققان دانشگاه ساوت استرالیا با بررسی تاثیر قهوه بر چگونگی تنظیم کلسیم در بدن توسط کلیه‌ها دریافتند که مصرف بیش از حد کافئین در یک دوره ۶ ساعته، باعث افزایش دفع کلسیم در ادرار می‌شود.

‎ادامه مطلب