منوی اصلی

  • فرآوری خیس یا شسته قهوه

    فرآوری خیس (شسته) قهوه

    در نخستین شماره از مجموعه‌ی مقالات «فرآوری قهوه» در یادداشتی به قلم آرمین جهان‌پناه درباره فرآوری خیس یا شسته قهوه می‌خوانیم.

همایش قهوه اصفهان

برنامه سخنرانی‌های همایش ملی شکلات، قهوه و شیرین‌کننده‌های طبیعی

طبق اعلام دبیرخانه‌ی برنامه‌ی سخنرانی‌‌های روز چهارشنبه طی پنج نشست سلامت و تغذیه، تاریخ و فرهنگ و اجتماع، شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی و محصولات نوین برگزار می‌شود.

‎ادامه مطلب
موزه قهوه موماک در ایتالیا

تکه‌هایی از تاریخ و فرهنگ قهوه در موزه‌های قهوه جهان

بازدید از موزه‌های قهوه در سراسر دنیا برای ما قهوه‌دوستان می‌تواند تجربه‌ی سفر را دوچندان خوشایند کند. در این یادداشت، نگاهی می‌اندازیم به برخی موزه‌های مهم و معروف قهوه در جهان.

‎ادامه مطلب
Rasht Latte Art Challenge iCoff.ee 3

چالش لاته آرت رشت با قهرمانی مهدی نقیان به پایان رسید

آیکافی – اولین چالش لاته آرت رشت صبح جمعه نوزدهم مهر در کافه پالیز آغاز شد. در این رخداد ۲۰ شرکت‌کننده به‌صورت دوبه‌دو باهم به رقابت پرداختند. در مرحله فینال شرکت‌کنندگان به صورت انفرادی در مدت زمان هشت دقیقه دو طرح را باید برای داورها اجرا می‌کردند. در پایان این چالش مهدی نقیان، آبتین صمدی […]

‎ادامه مطلب
اکبر رنجبرزاده نماینده اسدآباد

عضو هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی: «در کشور کارخانه قهوه نداریم»!

اکبر رنجبرزاده گفته «در کشور کارخانه قهوه نداریم.»! او این صحبت‌ها را همزمان با آغاز احداث کارخانه تولید قهوه در اسدآباد با ظرفیتی بالغ بر ۵ هزار و ۶۰۰ تن قهوه در سال اعلام کرده است.

‎ادامه مطلب