منوی اصلی

  • فرآوری خیس یا شسته قهوه

    فرآوری خیس (شسته) قهوه

    در نخستین شماره از مجموعه‌ی مقالات «فرآوری قهوه» در یادداشتی به قلم آرمین جهان‌پناه درباره فرآوری خیس یا شسته قهوه می‌خوانیم.

coffee chaff ford icoff.ee

فورد از پسماند قهوه مک دونالد در تولید قطعات خودرو استفاده می‌کند

فورد با همکاری مک دونالد قصد دارد از پسماندهای قهوه برای ساخت برخی قطعات خودرو استفاده کند. این پسماند همان پوسته نقره‌ای قهوه است که در برشته‌کاری از قهوه جدا می‌شود.

‎ادامه مطلب
Iranian coffee, anousheh coffee

طرز تهیه قهوه انوشه + ویدیو

قهوه انوشه نزدیک به یک سال پیش در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد. از آن زمان توجه ویژه‌ای به این قهوه‌ی تمام‌ایرانی شده و علاقه‌مندان و گردشگران زیادی برای چشیدن این نوشیدنی به کاشان سفر می‌کنند.

‎ادامه مطلب
همایش قهوه اصفهان

برنامه سخنرانی‌های همایش ملی شکلات، قهوه و شیرین‌کننده‌های طبیعی

طبق اعلام دبیرخانه‌ی برنامه‌ی سخنرانی‌‌های روز چهارشنبه طی پنج نشست سلامت و تغذیه، تاریخ و فرهنگ و اجتماع، شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی و محصولات نوین برگزار می‌شود.

‎ادامه مطلب