این دستگاه قهوهساز که به یک شبکهی محلی وصل میشود، از طریق یک دوربین کوچک کدهای کیو.آر (QR Code) را اسکن میکند و شما میتوانید قهوهی مورد علاقهی خودتان را به دستگاه سفارش بدهید و آن را تحویل بگیرید.
آرشیو نویسنده | مریم ابریشمکار
نوشیدن قهوه به قیمت جان
در زمان سلطان مراد چهارم عصر عثمانی در ترکیه، بنا به حکم دربار، قهوهنوشان قرن هفدهم از ترس مجازات سلطان، قهوه مصرف نمیکردند.
چرا استرالیاییها از استارباکس متنفرند؟
آمارهای زیادی هر ساله از محبوبیت قهوه استارباکس منتشر میشود، اما استرالیاییها همیشه نوک این پیکان را تغییر دادهاند و میدهند. علاقهی ویژهی آنها به کیفیت و لذت از قهوه و وارد کردن آن به چرخهی روابط اجتماعیشان باعث میشود که کافههای زنجیرهای مانند استارباکس از رونق بیفتد.
یک فنجان قهوه و هزار حرف نگفته
شنیدن و خواندن قصهها و تجربههای کافهدارها، باریستاها و حتی مشتریان، کمک بزرگیست به درک بهتر و عمیقتر قهوه و اساسا تمام آداب و فرهنگ پیرامون قهوهنوشی و کافهداری.
موکا پات با قابلیت کف دادن شیر
با قرار گرفتن یک قطعهی ابداعی میان دریچهی وسط قوری موکا پات، این قوری قدیمیِ رو اجاقی مجهزتر میشود و نه تنها اسپرسو که کاپوچینو هم میتوان با آن ساخت.
3 روش برای جوشاندن شیر
گرم یا سرد بودن شیر، کفدار بودنش و نحوهی جوشاندن آن در طعم نهایی قهوه تاثیر دارد. در اینجا چند شیوهی جوشاندن شیر را با هم مرور میکنیم.
سس قهوه با بستنی وانیلی
با سس قهوه روی بستنی وانیلی چطورید؟ یک سس غلیظ که با پودر قهوه اسپرسو تهیه میشود. حتا میشود کیکهای ساده را هم با این سس مزهدار کرد.
نوشیدن قهوه آسیب الکل بر کبد را کاهش میدهد
هرچند مصرف مشروبات الکلی منجر به التهابات کبدی میشود٬ اما در مقابل نوشیدن قهوه خطر ابتلا به این عارضه را کاهش میدهد.
قهوهای از چهارگوشهی گیتی
همین قهوهای که هر روز مینوشیم از سرزمینهای دوری بهدست ما رسیده و داستان پرمخاطرهای داشته است.
آگهی ۳۶۰ سالهی قهوه
در موزهی بریتانیا یک آگهی کاغذی به عنوان نخستین تبلیغ قهوه در انگلستان، نگهداری میشود که به نظر میآید میتواند یکی از قدیمیترین تبلیغات قهوه از قرون گذشته باشد.
استارباکس
استارباکس یکی از شناختهشدهترین کافیشاپهای جهان است که با بیش از ۱۹هزار شعبه در ۶۰ کشور جهان٬ بزرگترین کافیشاپ زنجیرهای در جهان به شمار میآید.
قهوه ایلی
ایلی یکی از شناختهشدهترین نشانهای قهوه در جهان است. شرکت ایتالیایی ایلی، قهوه خود را از دانههای قهوه عربیکا تهیه و در سه شیوه روست عرضه میکند: معمولی، روست تیره و بدون کافئین.
نگهداری از قهوه در خانه
نگهداری از قهوه – چه دانه قهوه سبز، چه روست شده و چه آسیابشده – همیشه از دغدغههای قهوهدوستان است. در این نوشتار نکتههایی برای نگهداری از انواع قهوه در خانه ارائه دادهایم.
۹ قانون طلایی برای تهیه قهوه
شیوههای تهیه قهوه زیاد است و اینطور هم نیست که همه بتوانند با تنها یک روش به آن طعم و بوی قهوه دلخواهشان برسند. ریزهکاریهایی که باید برای درست کردن قهوه دانست به شما این تجربه را میدهد که به قهوه مطلوبتان برسید.
تجربه کنیم: قهوه به پوست بدن بمالیم
فنلاندیها ضربالمثلی دارند که میگوید «قهوه سرد بنوش تا زیباتر جلوه کنی» و حالا به غیر از نوشیدن، با پودر قهوه دمشده هم میشود پوست را زیباتر کرد.
وقتی ماگ قهوه موس شود
اگر دنبال یک ایده و محصول باحال هستید، اگر همه روز را پشت کامپیوتر میگذرانید و اهل قهوه و چای هستید، به شما «موس ماگ» را معرفی میکنم.