در این نوشته به دنبال پاسخ به این پرسش هستیم که چه عواملی در تغییر ذائقهی ایرانی از قهوه به چای دخیل بوده و این تحول چگونه صورت گرفته است؟
آرشیو برچسب | چین
بازگشایی شعب استارباکس در چین
مدیرعامل استارباکس اعلام کرده ۸۵درصد از شعب این کافیشاپ زنجیرهای در چین فعالیت خود را از سر خواهند گرفت.
گذر ویروس کورونا به صنعت قهوه هم افتاد
بهای معاملات قهوه در نتیجه شیوع اپیدمی ویروس کرونا که ترس از پیامدهای اقتصادی را برانگیخته و بازارهای جهانی را متلاطم کرده است، به شدت کاهش پیدا کرده است.
بزرگترین مرکز برشتهکاری استارباکس در شانگهای
استارباکس بزرگترین مرکز برشتهکاری خود به مساحت ۲۷۰۰ مترمربع را در شانگهای چین تاسیس کرده است. چین بزرگترین بازار در حال رشد استارباکس است و هر ۱۵ ساعت یک شعبهی جدید استارباکس در این کشور باز میشود. استارباکس در شانگهای ۶۰۰ شعبه دارد و این شهر شلوغترین شهر جهان برای این کسب و کار قهوه […]
با قهرمانان مسابقات جهانی قهوه در بوداپست آشنا شوید
قهرمانی مسابقات قهوه دنیا در دست آسیاییها؛ از ۴ مسابقهی قهوه که زیر نظر WCE برگزار میشود، قهرمانان سه رشته از این مسابقات اهل کشورهای آسیایی هستند
چینیها روباتی ساختند که قهوه دم میکند
در حاشیهی نمایشگاه قهوه در شانگهای چین، از روباتی رونمایی شد که به دقیقترین شیوهی ممکن، فرایند دمآوری قهوه با روش چکهای را انجام میدهد.
برنامه زمانبندی نخستین دوره مسابقه ملی لاته آرت ایران اعلام شد
۲۴ باریستای ایرانی از روز یکشنبه ۲۵ بهمن ۹۴ بهمدت ۴ روز در مرکز خرید سام سنتر با هم به رقابت میپردازند تا نمایندهی ایران برای مسابقات جهانی لاته آرت مشخص شود.
قهوهای از چهارگوشهی گیتی
همین قهوهای که هر روز مینوشیم از سرزمینهای دوری بهدست ما رسیده و داستان پرمخاطرهای داشته است.
سرنوشت یک “فنجان” از ابتدا تا به امروز
با گسترش قهوه در دنیا و ابداع روشهای جدید تهیه قهوه و نیز پیشرفت صنعت، تغییراتی در شکل ظاهری و جنس این پیالههای دوستداشتنی بهوجود آمده.
۲۰۰ لیتر آب برای تولید یک لیوان قهوه
کشاورز برای تولید دانههای قهوه به سوخت و ماشین آلات نیاز دارد، که تولید آنها نیز احتیاج به آب دارد. افرادی که در کشتزار فعالیت میکنند باید دانههای قهوه را بشویند و حتی حمل و نقل قهوه نیز نیاز به آب دارد. دانشمندان در کل این تحقیق به این نتیجه رسیدند که تولید یک لیوان […]
استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه – بخش پایانی
استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت خود همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایدهها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازهترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر […]