‎آرشیو برچسب | اسپرسو

آخ از اون قهوه‌چی که برات اسپرسو می‌زنه با کف کرم و یه‌دست. حتا زنده‌ باشه اونی که ناخالصی رو هم نقاشی می‌کنه می‌ده دستت. اسمش رو هم می‌گذاره لاته‌ آرت.

دلم برای قهوه ترک می‌سوزه. قهوه‌خورهای اساسی طرفش نمی‌رن. چرا؟ چون کمتر کافه‌ای رو پیدا می‌کنین که قهوه‌ترک واقعنی، یعنی اونی که روی گاز دم شده باشه دست مشتری بده.

اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ آسیاب‌شده و فشرده‌شده به‌دست می‌آید.

مهاجرت هم عین یک شات اسپرسو تلخ می‌کند کام آدم را.

کافه‌چی از ظاهر آدم‌ها می‌خواند که اهل چه هستند‌؛ شیر قهوه، قهوه سیاه بدون شکر، اسپرسو، اسپرسوی دوبل یا تنها یک چای ساده.

هربار که لیوان را پُر از چای کرده‌ای فکر کرده‌ای که چیزی کم است در این روزِ ماهِ آخرِ پاییز و بعد که رسیده‌ای به فنجانِ کوچکِ اسپرسو فکر کرده‌ای به …

تصویرسازی قهوه برای تی‌شرت اثر طراح فلوریدایی

ترنتا دقیقا ۹۱۶ میلی‌لیتر را در خود جای می‌دهد و برای همین بیخود نیست که برخی به شوخی این سایز جدید را به “جکوزی” تشبیه کرده‌اند چرا که بدون اغراق می‌توانید خودتان را در نوشیدنی‌تان غرق لذت کنید.

تهیه یک شات اسپرسو یا به قول حرفه‌ای‌ها «شات خدا» پیچیدگی‌های زیادی دارد. در این راهنمای تصویری می‌بینیم که اسپرسوی ما چقدر به شات خدا نزدیک شده است.

قهوه‌خور بمانم یا نه؟ این سوالی است که اگر اخبار مرتبط با قهوه و سلامت را پیگیری می‌کنید، حتما دغدغه‌تان می‌شود.

اسپرسو برای ایتالیایی‌ها مثل شامپاین برای فرانسوی‌هاست.

۵ ویژگی یک کافی‌ شاپ خوب به انتخاب آیکافی

مجله اینترنتی اینسید با آندره ایلی مدیر عامل وقت شرکت «ایلی کافه» و نوه موسس این شرکت بزرگ پای گفت‌و‌گو نشسته تا از او درباره مدل تجاری ایلی بپرسد.

آدما در این مملکت روزشون از اون فنجون قهوه صبحگاهی شروع می‌شه. معیار انتخاب «بار» خوب، سرعت آماده کردن قهوه در کمتر از یک دقیقه و البته کیفیت قهوه است. اما داستان قهوه واسه ایتالیایی‌ها این‌جا تموم نمی‌شه…