‎آرشیو برچسب | باریستا

کمپانی چینی اوریون استار از ربات باریستایی رونمایی کرده ‎که توانایی آماده‌سازی و سرو انواع قهوه را دارد.

وقتی صحبت از قهوه‌ی خوب می‌شود، معمولا آدم‌ها به همه چیز فکر می‌کند، از کیفیت دان‌ها تا تکنیک دم‌آوری، به غیراز این‌که ۹۹ درصد هر فنجان قهوه آب است.

در میان بحران کرونا تکلیف کسب‌­وکارهای کوچک چیست؟ چه فکری به حال باریستاها که آسیب‌­پذیرترین آحاد جامعه­‌ی قهوه هستند می‌توان کرد؟

کریستین هال در این ویدیوی طنز یک روز عادی از زندگی کاری یک باریستا را به تصویر کشیده است.

در این ویدیو با امین قاسم‌زاده باریستا و کارآفرین ایرانی ساکن مالزی آشنا می‌شویم.

اگنس می‌گوید خاک این منطقه‌ی کشاورزی تازه و دست‌نخورده است. گیاهان قهوه در این منطقه در ارتفاع ۲۳۰۰ متری از سطح دریا کشت شده و حداکثر ۱۰ سال سن دارند.

از دست دادن و جذب نیرو برای هر کافه‌ای می‌تواند تبدیل به کابوس شود. نتیجه‌اش می‌شود کاهش رضایت مشتری و صرف وقت بیشتر برای استخدام و آموزش. در این یادداشت به نکاتی اشاره شده که به شما کمک می‌کند تا فضای شغلی مطمئنی برای باریستاهای‌تان رقم بزنید.

اگر تازه وارد حرفه‌ی باریستایی شده‌اید و می‌خواهید در این شغل موفق باشید به این نکات توجه کنید تا هم در شغل‌تان موفق باشید و هم مشتری‌ها ازتان راضی باشند.

گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان در اطلاعیه‌ای جامعه متخصص قهوه ایران را به مشارکت در بسط و به‌کارگیری واژه‌های مصوب این گروه در نوشتار و گفتار دعوت کرده است.

امیر منتظر از داوران ایرانی مسابقات قهوه‌ است که علاوه بر مسابقات ملی باریستا در ایران، تجربه‌ی داوری در رشته‌های باریستا و دم‌آوری در کشورهای بریتانیا و اسلواکی را نیز در کارنامه‌ی خود دارد.