منوی اصلی

‎آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی

کافه لاته

کافه لاته چیست؟ لاته ماکیاتو کدام است؟

ساعت تقریبا چهار صبح است؛ طبق معمول بى‌خوابى و اینستاگرام! کدام لاته رو بیشتر مى‌پسندید؟! جالب بود که ۲۰۷ نظر پای این رو بخونم تا متوجه بشم نسبت به سه چهار سال پیش چه تغییرى در ذائقه‌ى کافه‌نشین‌ها ایجاد شده.

‎ادامه مطلب
آموزش قهوه و باریستا لوییجی لیپی

انجمن قهوه تخصصی اروپا به فرانس۲۴ گفت:

«به ما توصیه شده در ایران دوره برگزار نکنیم»

روز ۱۳ بهمن ۹۴ در وب‌سایت آبزرور فرانس۲۴ گزارشی منتشر شده با عنوان «وقتی انجمن قهوه اروپا، «از ترس ترامپ» آموزش قهوه‌سازی را به شهروندان ایرانی متوقف می‌کند.» خبرنگار این رسانه از انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) دلیل محرومیت بعضی از مدرسان رسمی ایرانی این انجمن از برگزاری دوره در ایران را جویا شده.

‎ادامه مطلب
سام کافه قهوه ایران آیکافی

چشم‌انداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی

در شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در آن تصویری فوری از وضعیت قهوه تخصصی در تهران امروز به‌دست داده می‌شود.

‎ادامه مطلب
تحریم دوره‌های SCAE در ایران آموزش قهوه

خبر فوری:‌ برگزاری کلیه‌ی دوره‌های SCAE در ایران معلق شد

روز ۲۵ آذر ۹۵ مدرسان ایرانی SCAE ای‌میلی دریافت کردند مبنی بر تعلیق برگزاری دوره‌های آموزشی این انجمن در ایران. در این ای‌میل آمده که به دلیل ادغام دو انجمن قهوه تخصصی آمریکا (SCAA) و اروپا (SCAE) و نیز موضوع تحریم‌های آمریکا علیه ایران، این انجمن از انجام هرگونه همکاری تجاری با ایران منع شده […]

‎ادامه مطلب
مسابقه لاته آرت ایران

خبر فوری: قوانین مسابقات لاته آرت تغییر کرد

طبق اعلام وب‌سایت رسمی مسابقات بین‌المللی قهوه، بندهایی از قوانین و مقررات مسابقه لاته آرت سال ۲۰۱۷ تغییر کرده است. در مسابقات لاته آرت در بوداپست مجارستان، برای اولین بار مرحله‌ی «نیمه‌نهایی» اضافه شده است.

‎ادامه مطلب