‎آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل گفت: دم‌آوری قهوه انوشه نوش‌آباد در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شد.

شهر آمادئو در فیلیپین هر ساله میزبان فستیوالی‌ست که در آن کشاورزان و مردم عادی برداشت قهوه را جشن می‌گیرند.

جمعه ۲۳ آذر ماه ۹۷ نخستین دوره مسابقات جذوه / ایبریک با همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار شد. جواد سجادی‌راد از فعالان قهوه رشت یادداشت زیر را برای آیکافی فرستاده است که با اندکی ویرایش و تخلیص در ادامه می‌آید.

 رسانه‌ها از احتمال ورشکستگی شرکت بیالتی سازنده‌ی قهوه‌ساز تاریخی خبر می‌دهند. بدهی‌های مالیاتی و ضعف در سیستم توزیع از بزرگ‌ترین مشکلات این شرکت اعلام شده است.

بهادر امینی، علاقه‌مند به تاریخ خوراک در یادداشت پیش‌رو درباره مشهورترین سبک‌های دم‌آوری قهوه ترک نوشته است.

نخستین دوره مسابقات جذوه ایبریک روز جمعه ۲۳ آذر ۹۷ به همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار می‌شود.

مزه‌ی تلخی که به‌نظر می‌رسد برای بسیاری از آدم‌ها نامطلوب است، نه تنها مانع نوشیدن قهوه نشده، بلکه تمایل به نوشیدن قهوه را هم بیشتر کرده است.

عوامل زیادی بر شکل‌گیری شخصیت طعمی قهوه تاثیرگذارند. اما اگر کمی دقیق‌تر شویم خواهیم دید که پروفایل طعمی قهوه تنها به یک چیز بستگی دارد: ترکیبات شیمیایی.

روزهای ۱۱ و ۱۲ آبان ۹۷ تبریز میزبان دو رویداد عمومی و خصوصی «جذابیت اسپرسو» و قهوه‌آزمایی خواهد بود.

اثر جیوانی آنتونیو گواردی، نقاش ایتالیایی؛ سال ۱۷۴۲/۴۳رنگ و روغن؛ اندازه اصلی: ۶۴ * ۴۶ سانتی‌متراز آرشیو انستیتو هنر شیکاگو