تاریخ قهوه‌آزمایی در آمریکا به قرن ۱۹ میلادی برمی‌گردد. در اواخر قرن ۱۹ و اوائل قرن بیستم همزمان با آن‌چه موج اول قهوه خوانده می‌شود، قهوه‌آزمایی به‌عنوان روشی استاندارد برای ارزیابی کیفی قهوه در حراجی‌های قهوه به‌کار گرفته شد.
آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی
آسیاب مارکیبار تکنولوژی هزاره‌ی سوم در کافه‌ها
چند وقتی‌ست آسیابی به بازار ایران آمده که آن‌چه را همه خوبان داشتند، یک‌جا دارد: هم محاسن آسیاب‌های دورز-دار را دارد و هم خوبی‌های آسیاب‌های آندیمند را.
افزایش بهره‌وری کار از خانه با نوشیدن قهوه
بر اساس نتایج این تحقیق، رابطه‌ی بین شرکت‌کنندگان در مطالعه با قهوه در دوران کرونا، فراتر از یک نوشیدنی بوده است.
استاندارد قهوه خام – آماده‌سازی نمونه برای آزمون‌های حسی (۴۰۸۵)
این استاندارد بین‌المللی روشی ارائه داده برای برشته‌کاری قهوه سبز، آسیاب قهوه‌ی برشته و آماده‌سازی نوشیدنی قهوه از سابه‌ی قهوه برای آنالیز حسی.
قهوه‌ریز ذغالی ورشو
تاریخ اواسط قرن ۱۴ ق | ابعاد | ارتفاع: ۲۴.۵ سانتیتر، قطر: ۹ سانتیمتر | مجموعه منیژه و امیرحسین جاویدان
“در خانه بمانید، قهوه‌تان را می‌رسانیم!”
توجه به رویکردهای به‌روز صنعت قهوه در برشته‌کاری ست از چند سال پیش به‌صورت توامان با راه‌اندازی فروشگاه اینترنتی و نیز عرضه‌ی قهوه‌های تخصصی آغاز شد.
سایه‌ی کرونا بر سر تجارت جهانی قهوه
طرح فاصله‌گذاری اجتماعی در هندوراس پنجمین کشور صادرکننده‌ی قهوه در دنیا، صادارت قهوه از این کشور را متوقف کرده است. پرو نیز شرایط مشابهی را تجربه می‌کند.
دستگاه فرانسوی برشته‌کاری قهوه
روستر قهوه بدون دود؛ ساخت فرانسه، احتمالا مربوط به اواخر قرن ۱۹
آموزش نصب سختی‌گیر اسپرسوساز
در این ویدیو طریقه‌ی نصب سختی‌گیر روی دستگاه‌های اسپرسوساز توضیح داده شده است.
قهوه‌جوش نقره دوره قاجار
ابعاد | ارتفاع: ۲۱، پهنا (شامل دو دسته): ۲۲، قطر دهانه: ۶.۵، قطر پایه: ۹.۵ سانتیمترمجموعه فلورا معینیان | منبع: وب‌سایت دنیای زنان در عصر قاجار
این روزها چند فنجان قهوه بخوریم؟
یکی از نخستین توصیه‌های پزشکی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا و همچنین بهبود علائم افراد مبتلا، مصرف نوشیدنی‌های گرم بوده است.
ویروس کرونا ‘ممکن است’ به نابویایی منجر شود!
گسترش ویروس کویید ۱۹ سوای از آسیب‌هایی که به زندگی روزمره و بسیاری از کسب‌وکارها وارد کرده، در بین متخصصان آنالیز حسی نیز نگرانی‌های مضاعفی ایجاد کرده است.
تکاپوی بازار جهانی قهوه در دوران پاندمی
به گزارش رویترز علیرغم افت شدید قیمت در برخی از اقلام مصرفی، قیمت‌های بازار قهوه به دلیل تقاضای شدید و انتظارات ناشی از آن، بالاتر رفته است.
آموزش بک‌فلاش دستگاه‌های اسپرسوساز
در این ویدیو نحوه‌ی صحیح نظافت و بک‌فلاش دستگاه اسپرسوساز آموزش داده شده است.
استاندارد واژه‌نامه آنالیز حسی قهوه منتشر شد
در این استاندارد که آخرین استاندارد منتشرشده مرتبط با قهوه است، تعریف اصطلاحات و واژه‌های مورداستفاده در آنالیز حسی قهوه ارائه شده است.
استاندارد واژه‌نامه آنالیز حسی قهوه (۲۲۷۴۳)
هدف از تدوین این استاندارد، تعریف اصطلاحات و واژه‌های مورداستفاده در آنالیز حسی قهوه است. همچنین تعاریف مربوط به آنالیز حسی قهوه سبز، قهوه برشته، سابه‌ی قهوه و عصاره‌های قهوه در این استاندارد آمده است.