منوی اصلی

‎آرشیو | عمومی

مطالب و پست‌های حوزه عمومی قهوه و کافی‌شاپ

قهوه استارباکس

استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه – بخش پایانی

استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت خود همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایده‌ها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازه‌ترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر […]

‎ادامه مطلب
16

استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه – بخش دوم

استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت خود همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایده‌ها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازه‌ترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر […]

‎ادامه مطلب
3

استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه

سیطره امپراطوری شرکت معظم استارباکس فراتر از مرزهای آمریکا گسترده شده است. هر کوی و برزنی در خیلی از کشورهای دنیا حالا نشانی از پری دریایی در زمینه‌ای سبزرنگ به خود می‌بیند که یادآور حضور این بزرگ‌ترین شرکت زنجیره‌ای قهوه در دنیاست.

‎ادامه مطلب
colombia coffee

توریسم قهوه، جاذبه گردشگری آمریکای لاتین

از گردشگری که حرف می‌زنیم حواس‌مان نباید تنها معطوف به موزه‌ها و اماکن تاریخی و معابد و ساحل‌های نقره‌‌ای شود. چند سالی‌ست بازدید از مزارع کشت قهوه و آشنایی با فرآیند فرآوری دانه قهوه٬ شاخه جدید و جذابی به شاخه‌های صنعت گردشگری اضافه کرده است.

‎ادامه مطلب
نمای بیرونی از کافه تئاتر رو به خیابان جردن

هنرمندان و کافی‌شاپ

هنرمندان ایران علاقه عجیبی به برپایی کافی‌شاپ دارند. گویا غیر از بحث سود مالی، موضوع مهم‌تری برای آنان مطرح است. شاید بتوان گفت وسوسه ارتباط، بیشترین انگیزه را برای تاسیس کافی‌شاپ در آن‌ها ایجاد می‌کند.

‎ادامه مطلب
Coffee and Life

زندگی نوشیدن قهوه است

گروهی از فارغ التحصیلان پس از گذشت چند سال و تشکیل زندگی و رسیدن به موقعیت‌های خوب کاری و اجتماعی طبق قرار قبلی به دیدن یکی از استادهای مجرب دانشگاه خود رفتند. بحث جمعی آن‌ها خیلی زود به گله و شکایت از استرس‌های ناشی از کار و زندگی کشیده شد. استاد برای پذیرایی از میهمانان […]

‎ادامه مطلب
اسپرسو

بهترین قهوه اسپرسو چه مارکیه؟

بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه. اگر مرغوب‌ترین و گران‌ترین دانه‌های قهوه دنیا را هم به‌درستی روست٬ آسیاب و دم نکنیم٬ قهوه‌ی مرغوبی به دست نخواهیم داد.

‎ادامه مطلب
Starbucks Instant Coffee

قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوری

سال‌ها برندهای تجاری بزرگ قهوه – با کمی اغماض – به‌درستی ادعایشان این بوده که قهوه خوب باید «دم» شود و تنها آن‌هایند که بلدند این هفت‌خوان را از مزارع قهوه در برزیل و جاوا تا قهوه‌خانه‌های بزرگ و کوچک نیویورک و بارسلون طی کنند.

‎ادامه مطلب