باریستای امیرشکلات نفر نخست مسابقه باریستا نمایشگاه قهوه
در پایان مسابقه باریستای نمایشگاه قهوه و چای ۲۰۱۵، باریستاهای امیرشکلات، لمیز و ویکولو به ترتیب به مقام‌های اول تا سوم دست یافتند.
چه‌طور کافه راه بیاندازیم؟
چه کسی در مقاطعی از زندگی رویای داشتن یک کافه را در سر نداشته است؟ در این یادداشت نکاتی گفته شده که ممکن است بخواهید قبل از هر اقدامی برای ورود به دنیای کسب‌وکار قهوه از آن‌ها آگاه شوید.
فینالیست‌های مسابقات باریستا در نمایشگاه قهوه و چای
روز گذشته اسامی راه‌یافتگان به مرحله نهایی مسابقات باریستا که در حاشیه نمایشگاه قهوه و چای برگزار می‌شود مشخص شدند.
چوب پلمب لای چرخ کافه‌ها
بررسی دلایل قانونی پلمب کافه‌ها انگیزه‌ی اول نوشتن این گزارش بود. اما بعد از گپ زدن با کافه‌دارها بحث ضرر اقتصادی کافه‌ها وقت پلمب بیشتر خودش را نشان داد.
شاخص کلاوت آیکافی به ۶۶ رسید
شاخص کلاوت، معیاری‌ست برای سنجش میزان اثرگذاری برندها و جذب مشارکت کاربران در شبکه‌های اجتماعی.
قهوه پرو از پیشتازان تولید قهوه ارگانیک در دنیا
کشت قهوه پرو اولین بار در سده ۱۷ میلادی در این کشور شروع شد و تا امروز بیش از ۷۰% قهوه‌ی تولیدی این کشور از زیرگونه‌های اصلی گونه‌ی عربیکا بوده است.
یک دقیقه به صدای کافه پستو گوش کنید
۱۲ مرداد ۱۳۹۳ ساعت ۱۸:۴۵ در کافه پستو
۹ نکته طلایی برای شرکت‌کنندگان مسابقات باریستا
این روزها تب و تاب مسابقات باریستا در بین باریستاهای ایرانی بالا گرفته است. در این یادداشت ۹ توصیه‌ی کلیدی برای شرکت‌کنندگان مسابقه باریستا برشمردیم.
ابراهیم گلستان: اصلا و ابدا کافه نادری نمی‌رفتیم
در شماره‌ی ۲۵ ماهنامه آفتاب گفت‌وگویی با ابراهیم گلستان انجام شده و فاطمه علی‌اصغر از او درباره‌ی تخریب کافه نادری پرسیده است. گلستان می‌گوید که پاتوق اون و هم‌قطارانش کافه فردوسی بوده و نه کافه نادری.
یک دقیقه به صدای کافه وادی گوش کنید
پنج‌شنبه ۲۲ مرداد ۱۳۹۴ ساعت ۱۷:۳۰ در کافه وادی
با تفاله قهوه چه کنیم؟
برای خلاص شدن از تفاله قهوه بعد از نوشیدن آن فنجان دلپذیر، راه‌های مفیدی وجود دارد که انجام فقط بعضی از آن‌ها باعث می‌شود حتا تفاله قهوه هم بی‌فایده نباشد.
رقابت باریستاهای ایرانی در حاشیه نمایشگاه قهوه و چای
۳۰ باریستای ایرانی بار دیگر در مسابقه باریستا در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه و چای با یکدیگر به رقابت می‌پردازند.
نقاشی با لکه قهوه
لکه‌ی قهوه وقتی از فنجان یک هنرمند می‌چکد روی کاغذ، نه تنها دردسر نیست، که الهام‌بخش خلق تصویرهایی‌ست که تماشای آن‌ها لبخند به لب بیننده می‌آورد.
قهوه لاواتزا قهوه محبوب ایتالیا
قهوه لاواتزا برندی که بیش از صد سال از تاسیس آن می‌گذرد و امروزه با تنوع ترکیب‌های متفاوت قهوه سهم بزرگی از بازار قهوه‌ی جهان را به خود اختصاص داده است.
۱۲ فناوری برتر دم کردن قهوه
قهوه‌‌ساز‌های بی‌شماری وجود دارند که کیفیت آن‌ها بسیار بالاتر از دستگاه فیلتری آشپزخانه‌ی شما یا قهوه‌ساز دفتر کارتان است. این ۱۲ ابتکار قهوه ای همان‌قدر که کام‌تان را راضی می‌کنند چشمان‌تان را هم می‌نوازند.
لامارزوکو در ایران برگزار کرد: نخستین همایش شرکتهای روستری قهوه
۹ شرکت داخلی و خارجی قهوه برای نخستین بار در ایران به ابتکار لامارزوکو در کافهای جمع شدند تا با اسپرسوساز لامارزوکو برای علاقمندان قهوه سرو کنند.