نوشیدن قهوه خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد
به دنبال انجام تحقیق بر روی حدود پنجاه هزار مرد در آمریکا، محققان این کشور نتیجه گیری کرده اند که نوشیدن روزانه قهوه خطر مرگ ناشی از سرطان پروستات را کاهش می دهد.
آیس کافی
هر سال این موقع‌های سال که می‌شود چیزی مرا وا می‌دارد تا آیس‌کافی را جایگزین قهوه داغ کنم. بعد از آن است که تقریبا تا اوایل پاییز بر سر انتخاب‌م می‌مانم – شما فکر کنید که این یک قرارداد شخصی قهوه‌ای‌ست.
قهوه مجازی به کمک زلزله‌زدگان نیوزلند می‌آید
این وب‌سایت که به همت کارل سارا٬ قهرمان چهار دوره رقابت‌های قهوه‌چی برتر نیوزلند راه‌اندازی شده، تلاشی‌‌ست برای جمع‌آوری کمک‌های مردمی به آسیب‌دیدگان صنعت قهوه این کشور. در این کافه، از اسپرسوی مجازی 2 دلاری پیدا می‌شود تا ماشین اسپرسوساز مجازی 300 دلاری. در توضیحات سایت عنوان شده که صددرصد کمک‌های جمع‌آوری شده به‌طور مستقیم […]
تغییر لوگوی استارباکس
از چند وقت پیش استارباکس – غول صنعت قهوه دنیا – اعلام کرده بود که در جهت خلاصه‌سازی و ساده کردن لوگوها که چند وقتی‌ست در بین نام‌های تجاری معروف دنیا باب شده، تصمیم گرفته که عبارت «استارباکس کافی» را از دور لوگوی سبزرنگ معروف خود حذف کند.
فقط تو – شعری از نزار قبانی
فنجانی قهوه مهمانت می‌کنم / پیش از آن‌که / راهیِ سفر شوم / پنج دقیقه فرصت داریم / وجودِ تو آرامم می‌کند / در این پنج دقیقه
یادگاری بر سینه‌ات
تو فنجان‌های قرمز را بیشتر دوست داری / من فنجان‌های قهوه‌ای را / کنار فروشگاه‌های رنگارنگ / سرم را بر سینه‌ات می‌فشاری / در خاطره‌ای دیگر / ناپدید می‌شویم
شعری از نزار قبانی
اهمیتی نمی‌دهم / که ستاره‌شناسان / درباره اتفاقی که رخ می‌دهد / چه می‌گویند / در خطوط فنجان قهوه / چشم‌های تو / تنها پیشگویی عالم هستند.
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این شرکت عازم امریکا شد تا مجموعه مستر کلاس‌هایی برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها برگزار کند. در این یادداشت او درباره اصول اولیه تهیه کوکتل قهوه نوشته است.
پنج نکته کلیدی برای درست کردن اسپرسو
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایلی از تجارب خود در درست کردن اسپرسو می‌گوید.
نوشیدن قهوه موجب بالا رفتن قدرت مغز در زنان و ایجاد رخوت در مردان می‌شود
نتایج تحقیقات نشان داده در حالی‌که نوشیدن هرگونه قهوه‌ای مانند کاپوچینو یا اسپرسو موجب بالا رفتن کارایی و توان ذهنی زنان می‌شود، همان نوشیدنی باعث افت حافظه و کاهش قدرت تصمیم‌گیری در مردان می‌گردد.
پول قهوه استارباکس را با گوشی موبایل پرداخت کنید
استارباکس به‌تازگی اپلیکیشنی معرفی کرده که به کاربران اجازه می‌دهد تا از طریق گوشی‌های هوشمند موبایل٬ پول قهوه‌شان را پرداخت کنند.
در جستجوی شات خدا
تیم هی‌وارد ستون‌نویس غذایی روزنامه و وب‌سایت گاردین که پول و وقت زیادی صرف کرده تا یاد بگیرد چطور می‌تواند یک شات اسپرسوی اصیل درست کند.
قهوه در کشورهای اسپانیایی زبان
قهوه محبوب‌ترین نوشابه داغ در اسپانیا و یکی از مهم‌ترین صادرات کشورهای آمریکای لاتین محسوب می‌شود. تنها در کلمبیا بیش از ۹۰۰ هزار هکتار مزرعه قهوه وجود دارد و دانه‌های قهوه تیره و سنگین این کشور، رتبه دوم محصولات صادر شده به امریکا و اروپا را به خود اختصاص داده است.
تاثیر قهوه بر کاهش احتمال ابتلا به دیابت
زن‌هایی که به‌طور متوسط روزی 4 فنجان قهوه می‌نوشند، نسبت به آن‌هایی که اصلا قهوه نمی‌نوشند سطح بالاتری از پروتئین SHBG در خون‌شان وجود دارد و نیز 56 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند.