منوی اصلی

سرگذشت اسپرسو، نوشیدنی محبوب ایتالیایی‌ها

آیکافی – قهوه‌ی مرغوب، دستگاه عالی، باریستای مجرب و مشتری‌ای که قدر این همه را بداند…

از اوایل قرن ۲۰ میلادی دستگاه‌های اسپرسوساز شده‌اند قلب کافی‌شاپ‌های ایتالیایی.

در این گزارش تصویری سایت دویچه‌وله به بهانه‌ی راه‌اندازی موزه‌ی اسپرسو در ایتالیا، تاریخچه‌ی پیدایش و تحول دستگاه‌های اسپرسوساز به‌طور مختصر مرور شده است. کلکسیون شخصی انریکو مالتونی بخش عمده‌ای از ماشین‌های این موزه را تشکیل می‌دهد. ماشین‌های اسپرسوساز چیمبالی، اولین دستگاه اسپرسوساز ساخت آقای بتزرا که بعدها لاپاوونی نام گرفت و اولین اسپرسوساز مدرن ساخت آشیل گاجا در این موزه به نمایش درآمده است.


آموزش قهوه و باریستا

, , , , , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

پاسخ دهید