منوی اصلی

خبر فوری: قوانین مسابقات لاته آرت تغییر کرد

طبق اعلام وب‌سایت رسمی مسابقات بین‌المللی قهوه، بندهایی از قوانین و مقررات مسابقه لاته آرت سال ۲۰۱۷ تغییر کرده است. بدین ترتیب در مسابقات لاته آرت در بوداپست مجارستان، برای اولین بار مرحله‌ی «نیمه‌نهایی» اضافه شده است.

مسابقه لاته آرت ایران

عکس تزئینی است.

آیکافی – نهاد رویدادهای جهانی قهوه (WCE) گفته که هدف از تغییرات در قوانین مسابقات لاته آرت، پاسخ به افزایش تعداد رقبای این رشته و حساسیت بالای این رقابت‌ها بوده است. تا پیش از این، مسابقات لاته آرت شامل دو مرحله‌ی مقدماتی و نهایی بود و ۶ باریستای برتر مرحله اول مستقیم به دور نهایی می‌رسیدند. اما حالا از این پس «مرحله نیمه‌نهایی» نیز به مسابقات جهانی لاته آرت اضافه شده و ۱۲ باریستای برتر مرحله مقدماتی ابتدا به مرحله نیمه‌نهایی می‌روند و پس از آن ۶ نفر به فینال می‌رسند. شرکت‌کنندگان در مرحله‌‌ی نیمه‌نهایی باید به روش آزاد، لاته و ماکیاتو آماده کنند. مرحله نهایی مسابقات لاته آرت شامل فراریزی آزاد (free-pour) و نیز لاته طراحی‌شده (designer latte) است.

مسابقه لاته آرت ایرانمسابقات جهانی قهوه سال ۲۰۱۷ در روزهای ۲۳ تا ۲۵ خرداد ۹۶ در بوداپست مجارستان برگزار خواهد شد.

قوانین مسابقات شش گانه قهوه در دنیا هر چند سال یک‌بار تغییر می‌کند تا با تحولات صنعت و دانش به‌روز قهوه همگام باشد.

علاوه بر رشته لاته آرت، قوانین مسابقاتی مانند دم‌آوری (World Brewers Cup) و ارزیابی حسی قهوه (World Cup Tasters Championship) نیز دچار تغییرات جزئی شده است. در ویدیوی زیر تغییرات قوانین مسابقات قهوه در رشته‌های مختلف به‌طور خلاصه توضیح داده شده:


سال گذشته در اولین دوره مسابقات ملی لاته آرت ایران، حمیدرضا بصیری اول شد. بصیری در اولین حضور ایران در مسابقه جهانی لاته آرت در شانگهای چین به رتبه سیزدهم دست یافت.

نیز ببینید ~ آرشیو مسابقات قهوه ایران

مسابقات ملی قهوه در ایران زیر نظر انجمن باریستاهای ایران (IBG) برگزار می‌شود. تاکنون دو دوره مسابقه ملی باریستا و یک دوره مسابقه ملی لاته آرت در ایران برگزار شده است.

برای مطالعه‌ی جزئیات تغییرات قوانین مسابقات لاته آرت این‌جا کلیک کنید.

(بنا بر دستورالعمل نهاد رویدادهای جهانی قهوه، ترجمه‌ی متن قوانین به زبان‌های دیگر امکان‌پذیر نیست.)

, , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

پاسخ دهید