مسابقه باریستا فیدیلیو به کار خود پایان داد
شب گذشته ۶ باریستای راه‌یافته به مرحله‌ی نهایی مسابقه قهوه و باریستا فیدیلیو در هتل آزادی تهران با هم به رقابت پرداختند.
فینالیست‌های مسابقه باریستا فیدیلیو مشخص شدند
روز گذشته ۲۶ باریستای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه قهوه و باریستای فیدیلیو به رقابت پرداختند. در پایان دور نیمه‌نهایی٬ ۶ باریستای فینالیست معرفی شدند.
باریستاهای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه باریستا فیدیلیو
باریستاهای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه باریستا فیدیلیو
لیلا قنبری قهرمان مسابقات باریستا آمریکا ۲۰۱۴
لیلا قنبری باریستای نام‌آشنای ایرانی-آمریکایی‌ست به مقام نخست مسابقات باریستای آمریکا ۲۰۱۴ دست یافت.
باریستا لیلا در مرحله نیمه‌نهایی مسابقات قهرمانی باریستای آمریکا
لیلا قنبری باریستای ایرانی آمریکایی در مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقات قهرمانی باریستای آمریکا با ۱۷ شرکت‌کننده‌ی دیگر به رقابت می‌پردازد.
سه دلیل برای ننوشیدن کاپی لواک
کاپی لواک را به‌عنوان گران‌ترین قهوه‌ی دنیا می‌شناسند. اما آیا این گران‌ترین قهوه می‌تواند بهترین قهوه‌ی دنیا هم باشد؟ کاپی لواک چطور به‌دست می‌آید؟ طعم آن با گونه‌های دیگر قهوه چه تفاوتی می‌کند؟ چرا قیمت هر کیلوی آن به بیش از ۳ میلیون تومان می‌رسد؟
باریستاهای ایرانی در FBC به رقابت می‌پردازند
باریستاهای ایرانی در مسابقات قهوه و باریستا که با همکاری سایت فیدیلیو و کافه ریور برگزار می‌شود٬ در حضور داورانی از ایتالیا به رقابت می‌پردازند.
محبوب‌ترین قهوه‌ها در ۳۱ کشور دنیا
در این اینفوگرافی محبوب‌ترین قهوه های ۳۱ کشور دنیا به‌همراه فکت‌هایی از فرهنگ قهوه‌نوشی آن کشور به تصویر درآمده است.
قهوه ساز بیالتی : میراثی ایتالیایی برای قهوه‌نوش‌های سراسر دنیا
بیش از ۸۰ سال از اختراع موکا اکسپرس آقای بیالتی با آن چشمان خمار رو پایین و سبیل ایتالیایی و انگشت اشاره‌ی رو به بالا می‌گذرد و حالا این قهوه‌ساز کوچک خانگی با نشان تجاری معروفش، یادگاری‌ست از فرهنگ قهوه‌نوشی کلاسیک ایتالیا
پرداخت انعام به باریستاها با اپلیکیشن موبایل استارباکس
مشتریان استارباکس از این پس می‌توانند علاوه بر پرداخت صورت‌حساب با استفاده از اپلیکیشن موبایل، به باریستاهای کافه انعام هم بدهند.
ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو
یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید.
به بهانه‌ی روز جهانی زن
بلند بخونم / دارم می‌خونم / دارم آواز می‌خونم / اين يعنی من زنده‌م هنوز / روز زن مبارک
۱۰ توصیه‌ی کلیدی برای کافه‌دارها / در گفت‌وگو با علی قمبری
چطور باید کافه داری کنیم؟ این سوالی بود که از علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای قهوه‌خانه خیابان گیلاس پرسیدیم. او از تجربه‌ی موفق سال‌ها کافه‌داری در سیاتل٬ یکی قهوه‌دوست‌ترین شهرها آمریکا برای آیکافی گفت.
قهوه‌ساز سرامیکی
دم کردم قهوه با استفاده از این قهوه‌ساز سرامیکی درست شبیه دیگر روش‌های موسوم به Pour Over است.
ابتکار جدید استارباکس: “سفارش‌تان آماده‌ست پیش از آن‌که وارد کافی‌شاپ شوید”
مشتریان استارباکس در آینده‌ی نزدیک این امکان را خواهند داشت تا پیش از ورود به شعب، سفارش‌شان را از طریق اپلیکیشن موبایل استارباکس ثبت کنند.
پـُـور میسون: قهوه‌سازی با الهام از شیشه مربا
پــُــور میسون تشکیل شده از یک مخروط فلزی از آلومینیوم ۱۸ عیار با روکشی از نیکل که روی یک ظرف شیشه‌ای پیچ می‌شود. فیلتر کاغذی یا پارچه‌ای درون بخش مخروطی بالا قرار می‌گیرد و باقی داستان مانند دیگر روش‌های چکه‌ای ِ دم کردن قهوه است.