در ادبیات اهالی قهوه تخصصی، «قهوهی سوپرمارکتی» عبارتیست که اغلب برای اشاره به قهوهی بیکیفیت، تولید انبوه یا قهوه تجاری به کار میرود.
آرشیو | وبلاگ
تحقیقات بازار قهوه کپسولی ستپرسو
شناخت بازار برای هر کسبوکاری عاملی کلیدی در طراحی استراتژیهای بازاریابی و نیز طراحی محصول است. آیکافی در این پروژه در کنار قهوه ست بود تا شناخت دقیقی نسبت به بازار قهوههای کپسولی به دست آورد.
شهاب قاسمی مدرس جدید دورههای قهوه و باریستا و دمآوری آیکافی
خوشحالیم که اعلام کنیم در فصل جدید دورههای تخصصی آیکافی، شهاب قاسمی عهدهدار هدایت کلاسهای قهوه و باریستا و دمآوری است.
روشی دیگر برای آنالیز حسی قهوه سبز
پس از آنکه عیوب قهوه سبز را به کمک راهنماهای تصویری شناسایی کردیم، باید قهوه را بر اساس استاندارد و پروتوکل مشخصی برشتهکاری، آسیاب و دمآوری کنیم.
آیکافی کاندیدای دریافت بهترین وبسایت گروه تغذیه و رستورانها
دهمین دوره جشنواره وب و موبایل ایران در حال برگزاریست و آیکافی در گروه تغذیه و رستورانها، یکی از ۶ کاندیدای دریافت بهترین وبسایت است.
پروژه ذائقهسنجی قهوه ایران: پاسخ به یک دغدغه شخصی و نیاز عمومی
در تمام این هفت سالی که از قهوه میخوانم و مینویسم، این سوال که «ما ایرانیها چه قهوهای را میپسندیم؟» دائما پرسش ذهنیام بوده.
یادداشت سردبیر
طی ماههای گذشته موضوع فعالیتهای انجمن باریستاهای ایران و شیوهی ادارهی آن از موضوعاتی بوده که در تحریریهی آیکافی مورد توجه قرار گرفته است.
از قلیه تا قهوه
صفا هراتیان سردبیر و موسس آیکافی در آخرین شماره از پادکست اینترنتی انجیر و به، مهمان آزیتا هوشیار تهیهکنندهی این پادکست بوده است.
کلاهبرداری با نام آیکافی
متاسفانه مطلع شدهایم طی هفتههای اخیر افرادی سودجو با سوءاستفاده از نام «آیکافی» یا نامهای مشابه، به عقد قراردادهای تبلیغاتی با کافهها و شرکتها و یا فروش سرویس و محصولات اقدام کردهاند.
راهاندازی کانال آیکافی لایو برای پوشش زنده اخبار
از این پس اخبار رویدادهای قهوه را در کانال اختصاصی آیکافی در تلگرام و تویتر پوشش خواهیم داد.
«قهوه دمی» به جای «برود کافی»
بیش از ۹۴٪ کاربران آیکافی در شبکههای اجتماعی ترجیح میدهند در نوشتار و گفتار از عبارت «قهوه دمی» بهجای برود کافی (Brewed Coffee) استفاده کنند.
پادکستهای آیکافی را در ناملیک گوش دهید
ما در آیکافی چند وقتیست که با بچههای وبسایت ناملیک همکاریای را آغاز کردهایم. بچههای ناملیک هر روز مطالب منتشرشده در روزنامهها، وبسایتها و فضای اینترنت را جمع میکنند و دستهبندی میکنند و گویندگان وبسایت، این مطالب را «میخوانند» و روی سایت قرار میدهند.
کافه بلوط مرکز خرید گاندی
«کافه بلوط» تعطیل شد. روزی که با علی و مینا گردانندگان کافه بلوط گپ میزدیم تا گزارشی برای اسپراژ بنویسم، دلم نمیخواست انتشار مطلب روی سایت همزمان با تعطیلی این کافهی دوستداشتنی باشد.
قهوه در تلگرام با استیکرهای آیکافی
دیگر اگر حوصله یا حتا وقت تایپ کردن ندارید، مجبور نیستید دنبال برچسبی درست و حسابی بگردید که در یک پیام به دوستتان بگوید: «با یه قهوه چطوری؟» حالا استیکرهای آیکافی تجربهی تلگرامی قهوهنوشها را میتواند متفاوت کند.
حاشیهنگاری از مسابقات باریستا در اصفهان
پوستر نمایشگاه قهوه اصفهان که دستم رسید در خانهام در گیلان نشسته بودم. تقویم را گذاشتم جلوی رویم و فکر کردم نه! از اولین فستیوال قهوه در اصفهان نمیشود گذشت.
شاخص کلاوت آیکافی به ۶۶ رسید
شاخص کلاوت، معیاریست برای سنجش میزان اثرگذاری برندها و جذب مشارکت کاربران در شبکههای اجتماعی.