زنان کنگویی در یک تعاونی قهوه بهنام CPCK در حال غربالگری دانههای قهوه؛ جایی در نزدیکی خط ساحلی دریاچه کیوو (Kivu) یکی از بزرگترین دریاچههای آفریقا در ارتفاع ۱۵۰۰متری از سطح دریا.
آرشیو | عکس
زنان فلسطینی قهوه آسیا میکنند
در این عکس که در سال ۱۹۰۵ گرفته شده، میبینیم که زنان فلسطینی به شیوه سنتی قهوه آسیا میکنند. بعد از آن سابهی قهوه را الک کرده و آنرا در ظرفی مخصوص نگهداری میکنند.
اختراع قهوهای که شما را شگفتزده میکند
در دورهای که با تزریق سرعت به زندگی مردم عادی و رشد سرسامآور صنعتیسازی همراه بوده، طبیعیست که آدمها حتا در ماشین نیز نباید از نوشیدن قهوه غافل میشدهاند.
قهوهفروش دورهگرد در قاهرهی مصر
جهان عرب مخترعان و اختراعات بسیاری را به دنیا عرضه کرده که قهوه یکی از آنها است. بهترین دانه قهوه هنوز به نام عربیکا شناخته میشود. ولی قهوه، از زمان عرفای مسلمان تا فروشگاههای زنجیرهای امروز، راه درازی را طی کرده است.
پیشکش قهوه به درگاه خدایان در بانکوک تایلند
کارکنان یک فروشگاه قهوه در بانکوک تایلند برای خدایانشان، صبح به صبح فنجانهای قهوه آماده میکنند. پیروان آیینهایی چون بوداییسم، هندوییسم و تائوئیسم این عمل را به نشانهی احترام به خدایانشان انجام میدهند که سمبلیست برای نذر و پیشکش به درگاه خدایان.
شادی کودکان تانزانیا با قهوه
از میان همین دانههای قهوه که اینطور شادمانه از دستان کودکانِ تانزانیا به هوا پرتاب شدهاند، ممکن است یکی به فنجان شما رسیده باشد. در سرزمینهایی که قهوه در آنها کشت میشود، زندگی بسیاری از کودکان هم در مزرعههای قهوه میگذرد.
کارگران قهوه اتیوپی به دنبال میوههای کال
قهوه ریشهای عمیق در فرهنگ و زندگی مردم اتیوپی دارد و گذران زندگی بسیاری از مردم به کاشت و فرآوری قهوه در این کشور گره خورده.
استاد بزرگ روست با صدسال عمر
سکیگوچی اولینبار در یک برنامه مربوط سینما برای مردم قهوه سرو کرده و با استقبال روبهرو شده. آنقدر که از او خواستهاند جایی در منطقهی گینزا راه بیاندازد و قهوهی خوب دست مردم بدهد.
قهوه سبز زیر دستان کارگران السالوادور
ارزش صادرات جهانی دانهی قهوهی سبز در سال ۱۵ بیلیون دلار است. آئواچاپان در نزدیکی مرز گواتمالا آب و هوا و خاکی حاصلخیز برای کشاورزی دارد و به همین علت تبدیل به مرکز اصلی کشت قهوه در السالوادور شده.
شکوفههای سفید قهوه
۲ تا ۴ سال پس از کاشت، گیاه عربیکا گلهای کوچک، سفید و بسیار معطری میدهد. این عطر شیرین تداعیکنندهی بوی گل یاس است. با هر بار بارش درخت گل میدهد و گلهایی که در روزهای آفتابی باز میشوند بیشترین میوه را میدهند.
کشاورزان سنتی قهوه در غرب آفریقا
کشاورزان قهوه در پجهوست از قدیمیترین کشاورزان سنتی قهوه در غرب آفریقا هستند. این منطقه بیشتر از یک سوم از ۱۵۰۰۰ تن تولید سالانهی قهوه در این کشور را تولید میکند.
قهوه صبحگاهی در آنسه آ فلور هائیتی
زنی کارآفرین در منطقه آنسه آ فلور در ساحل شمالی هائیتی در دکهی خیابانیاش برای مشتریان کافه اوله یا شیرقهوه آماده میکند.
نیمه تاریک تاریخ قهوه
قهوه سیاهی که مینوشیم از تاریخ تاریک هم بینصیب نمانده. بردهداری بخش سیاه تاریخ نوشیدنی دلنشینمان میتواند باشد.
بحرانِ این روزها؛ خشکسالی و قهوه
اتیوپی یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوهی جهان، امسال در اثر بارشهای کم دچار خشکسالی است.
روستر قهوه ۶۰ ساله پروبات در تیمور شرقی
این روستر ۴۰ کیلیویی پروبات که منبع حرارتی آن آتش است، یکی از ۳ روستر موجود در منطقهی دیلی و احتمالا در سراسر تیمور شرقی است.
مسابقات دمآوری قهوه در ۷۷ سال پیش
در زمستان گذشته وقتی کتابخانه ملی نیویورک گنجینهای با بیش از ۱۸۷ هزار تصویر را به رایگان در دسترس عموم قرار داد، با کشف چهار عکس مسابقات دمآوری قهوه قدمتی دستکم ۷۷ ساله تا به حال پیدا کرد.