‎آرشیو برچسب | پرونده ویژه اروپرس

سحر روحانی تنها باریستای بندرعباسی شرکت‌کننده در مسابقه ملی اروپرس ایران، به‌عنوان اولین قهرمان زن مسابقات ملی قهوه ایران انتخاب شد.

پارسا عابدینی در مسابقات ملی اروپرس ایران توانست بین ۱۳۰ نفر شرکت‌کننده و با صعود از ۴ مرحله مسابقه، به مقام نخست این مسابقات دست یابد.

شب گذشته سومین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران با معرفی نفرات برتر به کار خود پایان داد. پارسا عابدینی، پوریا زیدی و امیرحسین رضایی در این مسابقه به ترتیب به مقام اول تا سوم دست یافتند.

در این یادداشت سعى می‌کنم به زبانى عامیانه براى قهوه‌دوستان عام و باریستاهاى خانگى‌ که در مسابقه اروپرس شرکت می‌کنند توضیحاتى ارائه دهم.

روز گذشته ۱۵ تیر ۹۷ مسابقه آزاد اروپرس در شیراز برگزار شد. در این مسابقه محمد‌ ذنوبی، آرش حقی و نیما رنجبر به ترتیب به رتبه اول تا سوم دست یافتند. آیکافی – از همین سری مسابقات روز جمعه ۲۲ تیرماه ۹۷ رشت نیز میزبان رقابت‌‌های آزاد اروپرس خواهد بود. نفرات برتر این مسابقات آزاد که […]

سادگی قوانین مسابقات اروپرس ممکن است به ایجاد سوالات و ابهاماتی منجر شود. در این یادداشت کوشیده‌ایم تا مهم‌ترین این سوالات را گرد‌آوری کرده و به آن‌ها پاسخ دهیم.

شرایط برگزاری و قوانین مسابقه روشن و صریح هستند و به شکلی طراحی شده‌اند که مسابقه ضرباهنگی تند و جوی آرام و سرگرم‌کننده داشته باشد. هدف این مسابقه کشف قابلیت‌های اروپرس و لذت بردن از روش‌های گوناگون استفاده از این ابزار دستی دم‌آوری قهوه است.

در آستانه‌ی مسابقات از دو قهرمان پیشین مسابقات خواستیم تا توصیه‌ها و نکاتی را که مد نظر دارند با شرکت‌کنندگان این مسابقات در میان بگذارند. نظراتی که در مواردی حتا همسو نیستند و همین اختلاف‌نظرها جذابیت این روش دم‌آوری را دوچندان کرده.