امی فوکاهوری سال گذشته با قهوهای به مقام نخست مسابقات جهانی دمآوری قهوه در برزیل دست یافت که در مزرعهای بهنام «داترا» کشت شده بود.
آرشیو برچسب | کشاورزی پایدار
تاثیر گواهیهای توسعهی پایدار بر زندگی کشاورزان قهوه
خسرو کلباسی | اخبار قهوه, تجارت قهوه | 3 دسامبر 2018
مرکز توسعهی جهانی نتایج پژوهشی را منتشر کرده که به این پرسش پاسخ میدهند که آیا واقعا گواهیهای توسعهی پایدار بر زندگی کشاورزان قهوه تاثیری دارد.
حرکت به سمت اخلاقمداری در صنعت قهوه
خسرو کلباسی | تجارت قهوه | 29 اکتبر 2018
اینروزها جوانترها اگر بدانند قهوهای که میخرند کجا کشت شده و چگونه به دستشان رسیده، حاضرند پول بیشتری برای آن پرداخت کنند. این علاقهی روز افزون برای کشاورزان، فروشندهها و کافهها در سراسر جهان سودآور بوده است.
حرکت صنعت قهوه به سوی سبزتر شدن
خسرو کلباسی | فرآوری قهوه | 5 دسامبر 2017
همچون تمام صنایع و محصولات کشاورزی، تولید قهوه بر محیطزیست تاثیر میگذارد و هزینهای زیستمحیطی در بر دارد.
ادغام دو سازمان جهانی فعال در توسعهی پایدار
تحریریه آیکافی | اخبار قهوه | 8 جولای 2017
دو سازمان جهانی پیشتاز در حوزهی توسعهی پایدار، اتحادیهی جنگلهای بارانی و سازمان UTZ اعلام کردهاند که تا پایان سال جاری ادغام خواهند شد.