منوی اصلی

کشاورزان سنتی قهوه در غرب آفریقا

pejecoffee

آیکافی – کشاورزان قهوه در پجه‌وست (Peje-West) در سیه‌رالئون از قدیمی‌ترین کشاورزان سنتی قهوه در غرب آفریقا هستند. آن‌ها در تپه‌ها و دره‌های لی‌هیلز (Lei hills) قهوه‌ی سایه‌رو (Shade Grown) کشت می‌کنند (۸۰٪ عربیکا و ۲۰٪ روبوستا). این منطقه بیشتر از یک سوم از ۱۵۰۰۰ تن تولید سالانه‌ی قهوه‌ در این کشور را تولید می‌کند و همچنین به تولید دیگر محصولات قندی مثل کاکائو، مغز کولا و پیاساوا مشهور است. پجه‌وست از تپه‌ها، دره‌ها، رودخانه‌ها، دشت‌های سیلابی و جنگل‌های بارانی بهره می‌برد و کامل‌ترین خاک را برای پرورش قهوه بدون نیاز به مواد شیمیایی دارد.


درس‌نامه قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو

نیز ببینید ~

, ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.