منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | قهوه خانه

قهوه‌خانه در نگارگری ایرانی

قهوه‌خانه در یک نگارگری عثمانی با قدمت چهارصد سال

صحنه‌ی قهوه‌‌خانه، اثری پُرکار و ممتاز از سال ۹۹۹ شمسی است، خوشنویس این اثر شاه محمود نیشابوری ملقّب به زرین قلم از بزرگان و دُردانه‌های خوشنویسی عصر صفوی است.

‎ادامه مطلب
قهوه خانه دوره قاجار تهران

نقش و عملکرد قهوه‌خانه‌های تهران در دوره‌ی قاجار

این مقاله سعی دارد تا به تاریخچه‌ی مصرف چای و قهوه در ایران، بررسی قهوه‌خانه‌های تهران و محل قرارگیری آن‌ها، معماری قهوه‌خانه‌ها، اسباب و وسایل پذیرایی و تزیینی در آن‌ها بپردازد.

‎ادامه مطلب
جامعه‌شناسی کافه

چارچوب‌های جامعه‌شناختی کافه در ایران

همه مردم دوست دارند زمان‌هایی را دور هم جمع شوند و وقت بگذرانند. پارک‌‌ها، قهوه‌خانه‌ها، کافه‌ها و هر جایی که بتوان بی‌دغدغه نشست و زمان را گذراند. در این میان کافه‌ کمی متفاوت است.

‎ادامه مطلب
قهوه‌خانه ایرانیکا

قهوه‌خانه به روایت دانشنامه ایرانیکا

مقاله‌ی پیش رو ترجمه‌‌ی فرشته ثابتیان است از مطلبی با عنوان «قهوه» به قلم علی آل‌داوود که در دسامبر ۱۹۹۲ در دانشنامه‌ی ایرانیکا منتشر و در اکتبر ۲۰۱۱ در همین رسانه بازنشر شده است.

‎ادامه مطلب
قهوه ترک در ایران و عثمانی

تاثیر قهوه ترک بر تاریخ و تمدن منطقه

بهادر امینی، پژوهشگر ایرانی حوزه خوراک و غذا گفت فرهنگ ارائه و صرف قهوه ترک در کنار خرده فرهنگ‌ها و تعاملات اجتماعی که از حاشیه آن بر می‌آید کل تمدن بشری را تحت‌تاثیر خود قرار داده است.

‎ادامه مطلب
Shahin-Torkaman---Cafe-Tablighat---iCoff.ee

کارشناس بازاریابی و تبلیغات: «کافه‌های کانسپت‌دار چیز جدیدی نیستند»

در آخرین اپیزود از سری اول مقالات تبلیغات و برندینگ کافه با شاهین ترکمن گفت‌وگو کردیم و خواستیم «مدل» طراحی کانسپت این کافه را با خوانندگان آیکافی به اشتراک بگذارد.

‎ادامه مطلب
نظام‌نامه قهوه‌خانه‌ها

نظام‌نامه قهوه‌خانه‌ها در عصر پهلوی

چند شب پیش در کافه «کارفه» حوالی خانه هنرمندان سندی قاب‌گرفته بر دیوار کافه نظرم را جلب کرد. «نظام‌نامه‌ قهوه‌خانه‌ها» که وزارت داخله / بلدیه‌ی شیراز آن‌را صادر کرده. پایین تابلو امضا شده: پیشکش شد به عزیزان گروه «جانان» گلی امامی و کافه مسعودیه – ۱۳۹۳

‎ادامه مطلب
کافه وادی کافه‌نشینی تهران ایران آیکافی

آن‌چه کافه‌نشینی در ایران درباره فرهنگ مصرفی به ما می‌آموزد

تاریخ و فرهنگ چندصدساله قهوه که در طی ۵۰۰سال فراز و نشیب‌های زیادی داشته، چطور می‌تواند کمک کند تا جامعه ایرانی از گرفتارشدن به آسیب‌های مصرف‌گرایی در امان بماند؟

‎ادامه مطلب
bach-coffee-iran-icoff.ee_-500x281-rs

اعتیاد به قهوه: دست‌مایه‌ی باخ در اپرای مینیاتوری به‌نام «قهوه»

یوهان سباستین باخ آهنگساز بزرگ آلمانی قرن ۱۸ اثری راجع به قهوه و اعتیاد به آن نوشته است. این اثر که در فرم کنتاتا نوشته شده، یک اپرای مینیاتوری‌ست که داستان علاقه‌ی مفرط دختری به قهوه را روایت می‌کند که حاضر نیست از قهوه‌نوشی دست بردارد.

‎ادامه مطلب