کافی است در اینترنت جستوجویی ساده کنید تا با عباراتی مانند «کافهنشینی نوکیسگان»، «شکمپرستان»، «عشاق» و … در بارهی کافهنشینان امروزی روبهرو شوید.
آرشیو نویسنده | بهادر امینی
قهوهنوشی ایرانیان در طی زمان
بهادر امینی | فرهنگ تاریخ قهوه | 30 ژوئن 2019
در این نوشته میکوشیم آداب و فرهنگ قهوهنوشی ایرانیان را در دو بازهی زمانی تاریخی یعنی اوج مصرف قهوه و دوران افول قهوه در قهوهخانهها بررسی کنیم.
قهوه و شیرینیهای ایرانی
بهادر امینی | فرهنگ تاریخ قهوه | 14 مارس 2019
ما در آیکافی قصد داریم در نزدیکی نوروز و وفور انواع و اقسام شیرینیهای ایرانی، چند ترکیب جدید و مطلوب از قهوه و شیرینی ایرانی معرفی کنیم.
تاثیر قهوه ترک بر تاریخ و تمدن منطقه
بهادر امینی | فرهنگ تاریخ قهوه | 3 فوریه 2019
بهادر امینی، پژوهشگر ایرانی حوزه خوراک و غذا گفت فرهنگ ارائه و صرف قهوه ترک در کنار خرده فرهنگها و تعاملات اجتماعی که از حاشیه آن بر میآید کل تمدن بشری را تحتتاثیر خود قرار داده است.
قهوه ترک و چهرههای مختلف آن
بهادر امینی | فرهنگ تاریخ قهوه | 10 دسامبر 2018
بهادر امینی، علاقهمند به تاریخ خوراک در یادداشت پیشرو درباره مشهورترین سبکهای دمآوری قهوه ترک نوشته است.