فرهنگ تاریخ قهوه
درباره تاریخ قهوه چه میدانیم؟ قهوه از کجا آمده؟ سیر و سفر آن از غرب به شرق چطور اتفاق افتاده؟ هرآنچه دربارهی تاریخ اجتماعی و فرهنگی قهوه میخواهید بدانید اینجا بخوانید.
-
فال قهوه برای آدمهایی در جستجوی قدرت
در یکی از روزهای گرم تابستان پارسال به همراه دوستی به کافهای در غرب تهران رفتیم تا با خانمی جوان…
-
قهوه به روایت چمدانک
فرشته ثابتیان نویسندهی وبلاگ چمدانک تجربیات قهوهنوشی خود در طی سفرهایش را در این قهوهنوشت برای آیکافی فرستاده است.
-
«روح قهوه» در عکسهای رضا دقتی
«امیدوارم این عکسها بتواند به همه نشان بدهد که چه کسانی در رسیدن آدمها به یک فنجان قهوهی روزانه سهم…
-
کافه و انتشار اندیشه
کافه نشینی جدای از اینکه به یک عادت در بسیاری از مردمان تبدیل شده است، مامنیست برای تبادل افکار و…
-
قهوه موج سوم
قهوهی موج سوم اصطلاحیست که چند سالیست باب شده تا دو نوع قهوه و نحوهی مصرف آنها را متمایز کند.
-
آگهی ۳۶۰ سالهی قهوه
در موزهی بریتانیا یک آگهی کاغذی به عنوان نخستین تبلیغ قهوه در انگلستان، نگهداری میشود که به نظر میآید میتواند…
-
سرنوشت یک “فنجان” از ابتدا تا به امروز
با گسترش قهوه در دنیا و ابداع روشهای جدید تهیه قهوه و نیز پیشرفت صنعت، تغییراتی در شکل ظاهری و…
-
قهوه در گذر تاریخ
در این نمودار تعاملی٬ وقایع مهم و تاثیرگذار در فراگیری قهوه از قرن ۱۴ میلادی تا بهامروز به طور خلاصه…
-
اعراب در حال آمادهسازی قهوه
در این تصویر چند مرد عرب در حال آمادهسازی قهوه دیده میشوند. عکس حوالی سالهای ۱۸۸۵ تا ۱۹۰۱ در غزه…
-
دهقانان عرب در حال نوشیدن قهوه
دو دهقان فلسطینی یا سوریهای در یک قهوهخانه ارزانقیمت عربی٬ قلیان میکشند٬ تختهنرد بازی میکنند و قهوه مینوشند.
-
قهوه در محاق تحریم
در دورههایی از تاریخ٬ نوشیدن قهوه از طرف حاکمان و یا مذهبیون به دلایل مختلف ممنوع٬ تحریم و یا تقبیح…
-
گزارش کاملی از یک فال قهوه
زنی حدودا ۳۲ یا ۳۳ ساله در را باز میکند. تا میفهمد برای فال قهوه آمدهام، پشتچشمی نازک میکند و…
-
قهوه در اندونزی – بخش دوم
در بخش اول نوشتار قهوه در اندونزی از اقبال قهوه و قهوهنوشی در این شهر 2میلیون نفری استان سوماترا خواندیم.…
-
قهوه در اندونزی – بخش نخست
توفیق اجباری سفری چند روزه به شهر مدان در اندونزی بهانه نگارش این سفرنامه شد که در دو بخش منتشر…
-
کجاییها قهوه را چطور مینوشند
قهوه در کشورهای گوناگون به شیوههای متفاوتی تهیه و نوشیده میشود. در این یادداشت نگاه کوتاهی انداختهایم به ترجیحات مردم…
-
قهوه در زبانهای مختلف دنیا
کلمه «قهوه» در بسیاری از زبانهای دنیا با تلفظی برگرفته از دو ریشه kafe و bun خوانده میشود. شکل آوایی…