قهوه ایران
- اخبار قهوه
عملیات عمرانی کارخانه قهوه نوشهر کلید خورد
شمارش معکوس برای آغاز فعالیت کارخانه تولید و فرآوری قهوه با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی در بندر نوشهر آغاز شد.
ادامه مطلب - تجارت قهوه
حال و آینده‌ی قهوه در زمانه‌ی کرونا
در میان بحران کرونا تکلیف کسب‌وکارهای کوچک چیست؟ چه فکری به حال باریستاها که آسیب‌پذیرترین آحاد جامعه‌ی قهوه هستند می‌توان…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
نتایج پروژه ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا تخصصی؟
قهوه تجاری محبوب‌تر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه‌ی بسیاری از دست‌اندرکاران صنعت قهوه…
ادامه مطلب - تجارت قهوه
گزارش نشست عمومی ساشا سستیک
قهوه تخصصی: چشم‌انداز و چالش‌ها | تحولات پیشرو در صنعت قهوه کمی از دنیای واقعی فاصله گرفته. گویی که همه‌ی…
ادامه مطلب - پرونده ویژه
پرونده ویژه پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی
سلسله پژوهش‌های ذائقه‌سنجی آیکافی کوششی‌ست برای فهم عمیق‌تر جایگاه قهوه در فرهنگ ایرانی. در نمایشگاه بین‌المللی قهوه بوستان گفت‌وگو (شهریور…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارش تصویری پژوهش ذائقه‌سنجی در نمایشگاه قهوه تهران
سلسله پژوهش‌های ذائقه‌سنجی آیکافی کوششی‌ست برای ارائه‌ی پاسخی به این پرسش‌ها. در نمایشگاه بین‌المللی قهوه بوستان گفت‌وگو (شهریور ۹۶) فرصتی…
ادامه مطلب - عمومی
نتایج پیمایش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی – بخش عادات قهوه‌نوشی
در این گزارش بخشی از نتایج پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی که در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو انجام شد منتشر…
ادامه مطلب - وبلاگ
پروژه ذائقه‌سنجی قهوه ایران: پاسخ به یک دغدغه شخصی و نیاز عمومی
در تمام این هفت سالی که از قهوه می‌خوانم و می‌نویسم، این سوال که «ما ایرانی‌ها چه قهوه‌ای را می‌پسندیم؟»…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
سیر تحول محبوبیت قهوه و چای در ایران
برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دوره‌های صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقاله‌ی…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
چشم‌انداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی
در شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
انجمن قهوه تخصصی (SCA) آغاز به‌کار کرد
روز گذشته ۳ ژانویه ۲۰۱۷ وب‌سایت انجمن قهوه تخصصی یا Specialty Coffee Association (به اختصار SCA) که با ادغام دو…
ادامه مطلب - عمومی
دومین نشست انجمن صنعت قهوه ایران در برج میلاد
روز جمعه ۱۷ دی‌ماه ۹۵ جمعی از فعالان و دست‌اندرکاران صنعت قهوه ایران در برج میلاد گرد هم می‌آیند تا…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
قهوه به روایت آمار و ارقام
آمار و ارقام حتا اگر برای تحلیل موقعیت هم به کار نروند، می‌توانند سرگرم‌کننده باشند. مثلا می‌توانند کمک‌مان کنند وقت…
ادامه مطلب -
چند کارخانه قهوه در ایران فعال شدند
از اولین تجربه ایرانی از قهوه ۶ قرن می‌گذرد اما صنعت آن تازه جنبش‌هایی برای رشد و توسعه را آغاز…
ادامه مطلب -
نبض قهوه‌ی ایران زیر هش‌تگ #قهوه_نگار
اگر می‌خواهید در جریان فعالیت‌های گروه‌ها و شرکت‌های مرتبط با قهوه ایران قرار بگیرید٬ هش‌تگ #قهوه_نگار را در اینستاگرام دنبال…
ادامه مطلب
