دانا بصیرینژاد قهرمان دومین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران قرار است اواسط آبان ۱۳۹۶ نماینده کشورمان در مسابقات جهانی اروپرس در سئول کره جنوبی باشد.
آرشیو نویسنده | امیر خسروی
قهوه کنیا : محبوبیت جهانی بر پایه سیستم مزایده
بسیاری معتقدند قهوه کنیا از متعادلترین و در عینحال پیچیدهترین قهوههای اسپشالتی در دنیاست. با اسیدیته شرابگونه و قدرتمند که در شیرینیِ اغواگرانهای پیچیده شده است.
قهوه برزیل نگین انگشتری مزارع قهوه در دنیا
برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه دنیاست و بیش از یک سوم قهوه دنیا را تولید میکند.
قهوه اوگاندا خاستگاه گونهی کانفورا یا ربوستا
اوگاندا کشور دریاچههاست؛ جایی که رود پرشکوه نیل از آنجا آغاز میشود. برای قهوهدوستان اما این کشور زادگاه گونهی کانفورا یا همان ربوستاست.
قهوه پرو از پیشتازان تولید قهوه ارگانیک در دنیا
کشت قهوه پرو اولین بار در سده ۱۷ میلادی در این کشور شروع شد و تا امروز بیش از ۷۰% قهوهی تولیدی این کشور از زیرگونههای اصلی گونهی عربیکا بوده است.
قهوه هندوراس در حال پیشی گرفتن از رقبا در میان کشورهای آمریکای مرکزی
قهوه و موز اصلیترین و پربازدهترین محصولات کشاورزی هندوراس و زیربنای اقتصاد و فرهنگ این کشور هستند.
قهوه السالوادور خاستگاه زیرگونهی ستایششدهی پاکامارا
بیش از یک سده است که صنعت تولید قهوه السالوادور زیربنای اقتصاد و شاکلهی فرهنگ این کشور بهحساب میآید. اما متخصصان قهوه از دیرباز نظر چندان مساعدی به قهوه این کشور ندارند.
قهوه نیکاراگوئه قربانی تحریمهای آمریکا
عمده قهوه تولیدی نیکاراگوئه مانند دیگر کشورهای آمریکای مرکزی از گونهی عربیکاست که عمدتا به صورت سایهرو و در جنگلهای مرتفع کوهستانی میروید.
قهوه کاستاریکا
قهوه بخشی از تار و پود بافت اقتصادی، فرهنگی و تاریخی کاستاریکاست. صنعت قهوه این کشور بهروز و پربازده است و بخش مهمی از کشاورزی و اقتصاد کاستاریکا را در اختیار دارد.
قهوه ونزوئلا قربانی سیاستهای محدودکننده دولت
قهوه اولین بار در سال ۱۷۳۰ به ونزوئلا برده شد؛ کشوری با مزارع بزرگ تنباکو و نیشکر که از نیروی کار بردهها سود میجست.
قهوه هائیتی زیر سایه دیکتاتوری
هائیتی کشوری در غرب جمهوری دومینکن از جمله کشورهاییست که صنعت قهوه آن مرهمی شده بر زخمهای جنگهای داخلی و بلایای طبیعی و فقر و فلاکت ناشی از آن.
قهوه کلمبیا سوغاتی از رشتههای کوههای آند
کلمبیا از جمله کشورهاییست که تولید قهوه را بسیار جدی و با مدیریتی سختگیرانه کنترل میکند. قهوه برای مردم این کشور بخشی از هویت و معرف فرهنگ و تاریخ آنهاست.
تینا بلچر اسپرسو مینوشد
تینا بلچر یکی از شخصیتهای محبوب سریال انیمیشنی بابز برگرز برای اولین بار لب به اسپرسو میزند.
اسپروپرس آیندهی فرنچ پرس
در ظاهر این فرنچ پرس مانند هر فرنچ پرس دیگری عمل میکند؛ حالا با ظاهری به نسبت شکیلتر و مقاومتر. اگر شما هم مثل من سابقه شکستن فرنچ پرس محبوبتان را داشته باشید ارزش این بدنه فلزی را بیشتر درک میکنید!
قهوه پورتوریکو در تکاپوی روزهای اوج
قهوه نوشیدنی محبوب اهالی پورتوریکو است. نوشیدنی غالب صبح و عصر مردم. اما در حال حاضر تولید قهوه این کشور پاسخگوی مصرف داخلی نیست.
قهوه در جمهوری دومینیکن
صنعت قهوه جمهوری دومینیکن صنعتی است شکوفا و پویا. همهی شرایط ایدهآل کشت گونه عربیکا در این جزیرهی استوایی که در شرق هائیتی و غرب پورتو ریکو قرار گرفته مهیاست.