منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | کاپوچینو

red velvet iran coffee iCoff.ee

چگونه با کلاس قهوه بنوشیم یا سوپ قهوه برای روح 

در این یادداشت لیلی نظری درباره تجربه قهوه‌نوشی در یکی از کافه‌های تهران نوشته؛ جایی که خانم و آقایی چهل ساله از سالن‌دار کافه درخواست کاپوچینو بدون “کف” و کیک “رد ولول” می‌کنند.

‎ادامه مطلب
۲٫-Cafe-italy-rome-icoff.ee-coffee-467x350-rs

ایتالیا ایتالیا که می‌گن خوب جاییه، فقط قهوه‌هاش بدن

در این یادداشت لیلی نظری درباره تجربه قهوه‌نوشی در دو شهر ایتالیا نوشته؛ جایی که بسیاری از مردمانش همچنان اسپرسوی تلخ و غلیظ و کریمادار را به اسپرسوی متعادل با اسیدیته مطلوب ترجیح می‌دهند.

‎ادامه مطلب
آیکافی قهوه اسپرسو

در یک دقیقه با اسپرسو، آمریکانو، لاته و کاپوچینو آشنا شوید

فرق فلت وایت (Flat White) کافه لاته و کاپوچینو چیست؟ چقدر آب باید به اسپرسو اضافه کنیم تا بشود آمریکانو؟ کن پانا چیست؟ اسپرسو ماکیاتو از چه تشکیل شده؟ این ویدیوی یک دقیقه‌ای به‌طور خیلی ساده به این پرسش‌ها پاسخ می‌دهد.

‎ادامه مطلب
قهوه ساز مینیاتوری

یک فنجان قهوه مینیاتوری

بعید است بعد از دیدن این پانزده ثانیه، هوس نوشیدن یک فنجان کاپوچینوی خوشمزه به سرتان نزند اما درست کردن یک فنجان قهوه لاته‌ یا کاپوچینوی اعلا به این راحتی‌ها هم که در این ویدیوی خلاق نشان داده می‌شود نیست.

‎ادامه مطلب
باریستاهای ایرانی مرحله نیمه‌نهایی مسابقه قهوه و باریستا فیدیلیو

فینالیست‌های مسابقه باریستا فیدیلیو مشخص شدند

روز گذشته ۲۶ باریستای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه قهوه و باریستای فیدیلیو به رقابت پرداختند. در پایان دور نیمه‌نهایی٬ ۶ باریستای فینالیست معرفی شدند.

‎ادامه مطلب