در این نوشته میکوشیم آداب و فرهنگ قهوهنوشی ایرانیان را در دو بازهی زمانی تاریخی یعنی اوج مصرف قهوه و دوران افول قهوه در قهوهخانهها بررسی کنیم.
آرشیو برچسب | تنباکو
سیر تحول محبوبیت قهوه و چای در ایران
فرشته ثابتیان | فرهنگ تاریخ قهوه | 2 آگوست 2017
برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دورههای صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقالهی رودی ماتی از دانشگاه دلور آمریکا
قهوه بلای جان بالزاک
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 22 دسامبر 2014
بسیاری از هنرمندان، نویسندگان و دانشمندان از نوشیدن قهوه گریزی ندارند، اما انوره دو بالزاک، نویسنده فرانسوی زندگی خود را به این نوشیدنی باخت: با نوشیدن ۵۰ فنجان قهوه در روز.
قهوه: چگونه نوشیدنی عرفای عرب جهانی شد؟
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 5 ژانویه 2014
جهان عرب مخترعان و اختراعات بسیاری را به دنیا عرضه کرده که قهوه یکی از آنها است. بهترین دانه قهوه هنوز به نام عربیکا شناخته میشود.
قهوه و تنباکو
مینو مسعودی | عمومی | 16 ژانویه 2013
قهوه و تنباکو هر دو مایه آرامش هستند.