منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | آسیا

قهوه یمن

قهوه یمن شکوه از یادرفته‌ دو قرن کشاورزی و تجارت

یمنی‌ها حدود دویست سال تولید و داد و ستد قهوه را در دست داشتند تا این‌که هلندی‌ها توانستند به این گیاه جادویی دست پیدا کنند و آن را با خود به اندونزی ببرند تا قهوه‌ جاوا در آنجا تولد یابد.

‎ادامه مطلب
فرهنگستان زبان و ادب فارسی

فهرست واژه‌های دفتر اول گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی

دفتر اول شامل ۵۵ واژه است که در دو نوبت در تاریخ ۲۶ تیرماه و ۲ مردادماه ۹۵ به تصویب شورای واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی رسید و حالا برای اولین بار در اختیار عموم قرار گرفته است.

‎ادامه مطلب
قهوه کافه تخصصی ایران

قهوه و کافه‌های تخصصی: آینده صنعت قهوه

سال ۲۰۱۵ و اوایل سال ۲۰۱۶ برای کافه‌دارهای حرفه‌ای دوره‌ی پویایی به حساب می‌آمد. دوره‌ای که با تقاضای رو به رشد مردم برای تجربه‌ی کافه‌های مدرن و قهوه تخصصی همراه بود و این امر به نوآوری‌های سریع و رشد رقابت در صنعت قهوه‌ی تمام دنیا منجر شد.

‎ادامه مطلب
icoffee-in-travel3

قهوه در سفر

ساده تر از اين نمى شود؛ قهوه آسياب شده در پارچه اى تنذيف مانند ريخته شده، لبه بالايى را جدا كرده و به كمک دو بازوى كاغذی، بسته قهوه را روی ماگ تان ثابت مى كنيد. كم كم آب داغ روى قهوه می ريزيد و منتظر می مانيد تا ماگ تان پر شود. بسته هاى […]

‎ادامه مطلب