در آستانهی برگزاری سومین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران، در شهرهای شیراز و رشت مسابقه آزاد این رشته جهت آمادهسازی شرکتکنندگان برگزار میشود.
آرشیو | اخبار
بوستان گفتوگو میزبان دومین دوره نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران
نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران برای دومین دورهی متوالی طی روزهای ۲۸ تا ۳۱ مرداد ۱۳۹۷ در بوستان گفتوگو برگزار خواهد شد.
قهرمان مسابقات آزاد باریستا مهمان غرفه بتزرا در نمایشگاه آگروفود
غرفهی بازرگانی آیتک در نمایشگاه آگروفود در طی روزهای نمایشگاه میزبان عرفان طالبی نفر نخست مسابقات آزاد باریستا ۲۰۱۷ خواهد بود. دستگاههای آرکادیا دیسپلی، اسپرسوسازهای اهرمی بتزرا و اسپرسوسازهای خانگی B2016 از سری محصولات ارائهشده این غرفه در نمایشگاه آگروفود خواهد بود.
اجرای زنده گروه باربند در کافه تبلیغات
اجرای زنده گروه باربند در کافه تبلیغات
آغاز فروش کتاب «تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه»
روز چهارشنبه ۶ تیر ۹۷ فروش کتاب «تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه» نوشتهی راب هوس آغاز خواهد شد.
ترجمه کتابی درباره برشتهکاری قهوه به زبان فارسی
کتاب «تلفیق و تنظیم نمودار طعم و عطر قهوه» نوشتهی راب هوس تا پایان خردادماه امسال با ترجمهی سعید عبدینسب و هومن ثنایی به بازار عرضه میشود.
راهاندازی ۳ کافه ویژه برای سالمندان، ناشنوایان و معلولان در تهران
معاون توانبخشی سازمان بهزیستی استان تهران از راهاندازی ۳ کافه ویژه «سالمندان»، «ناشنوایان» و «معلولان ضایعه نخاعی» در تهران خبر داد.
مرتضی باقرپناه چهارمین قهرمان مسابقات باریستا
عصر دیروز ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ همزمان با مراسم اختتامیه دومین نمایشگاه «کافه: مقصد گردشگری» نفرات اول تا سوم چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا اعلام شد. مرتضی باقرپناه، طوبی اسماعیلی و مسعود امینی در این مسابقات به ترتیب به جایگاههای اول تا سوم دست یافتند.
فینالیستهای چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا
عصر دیروز ۱۹ اردیبهشت ۹۷ تکلیف باریستاهای راهیافته به دور نهایی چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا مشخص شد. سعید عبدینسب، طوبی اسماعیلی، سامین رهنورد، مسعود امینی و مرتضی باقرپناه امروز ۲۰ اردیبهشت ماه برای کسب مقام نخست این مسابقات با هم به رقابت خواهند پرداخت.
پایان تلاشها: ایران اجازهی شرکت در مسابقات جهانی باریستا را ندارد
روز گذشته ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ انجمن قهوه تخصصی (SCA) با انتشار بیانیهای، رسما اعلام کرد که نمایندهی ایران امسال اجازهی حضور در مسابقات جهانی باریستا در آمستردام هلند را نخواهد داشت. این خبر انتقادات گستردهای در بین کاربران شبکههای اجتماعی برانگیخت.
قهوه واقعا چقدر آکریلاماید دارد
با وجود آنکه میزان آکریلاماید در قهوهی برشته کاری شده به صورت چشمگیری بالا است اما در مجموع تنها ۶ درصد آکریلاماید موجود در رژیم غذایی آمریکاییها از قهوهی دم کرده میآید.
«دنیای قهوه» بزرگترین رویداد قهوه جهان در آمستردام
هزاران نفر از باریستاها، برشتهکاران قهوه، دستاندرکاران تجهیزات قهوه و خریداران قهوه سبز از سراسر دنیا در این نمایشگاه گرد هم خواهد آمد تا با آخرین دستگاهها و پیشرفتهای صنعت قهوه آشنا شده و در کلاسها و سمینارهای متعدد آن شرکت کنند.
اعلام حمایت داور مسابقات جهانی باریستا از جامعهی باریستاهای ایرانی
ریچارد کورنی از اعضای تیم داوری دور نهایی مسابقات باریستا در بوستون آمریکا، در اقدامی نمادین با نشان پرچم ایران بر پیراهن روی استیج مسابقات حاضر شد.
برنامه کارگاههای نمایشگاه قهوه اهواز اعلام شد
در حاشیهی نمایشگاه قهوه اهواز، کارگاههایی با هماهنگی «برونو کافی» بهصورت عمومی برای علاقهمندان برگزار خواهد شد.
اهواز میزبان نمایشگاه قهوه پارس کافکس
روزهای ۲۷ تا ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ محل دائمی نمایشگاههای اهواز میزبان نخستین نمایشگاه قهوه، نوشیدنیهای گرم، شکلات و صنایع وابسته خواهد بود.
دادگاهی در کالیفرنیا میگوید قهوه سرطانزا است
پس از یک دعوای حقوقی طولانی دادگاهی در کالیفرنیا حکمی صادر کرده که بر اساس آن تولید کنندگان و عرضه کنندگان قهوه در این ایالات باید روی محصولاتشان برچسبی بزنند که قهوه را سرطانزا معرفی میکند.