عمومی
مطالب و پست‌های حوزه عمومی قهوه و کافی‌شاپ
-
با جوان‌ترین باریستا در جهان آشنا شوید
ادلر با کمک پدرش اسپرسو می‌گیرد و کاپوچینو درست می‌کند.
-
قهوه کیسه خیاری
ممکن است عبارت «قهوه کیسه‌خیاری» تابه‌حال به گوش‌تان نخورده باشد؛ اما اگر در ایران کافه‌نشینی کرده باشید، حتما طعم قهوه…
-
چه‌طور کافه راه بیاندازیم؟
چه کسی در مقاطعی از زندگی رویای داشتن یک کافه را در سر نداشته است؟ در این یادداشت نکاتی گفته…
-
۹ نکته طلایی برای شرکت‌کنندگان مسابقات باریستا
این روزها تب و تاب مسابقات باریستا در بین باریستاهای ایرانی بالا گرفته است. در این یادداشت ۹ توصیه‌ی کلیدی…
-
با تفاله قهوه چه کنیم؟
برای خلاص شدن از تفاله قهوه بعد از نوشیدن آن فنجان دلپذیر، راه‌های مفیدی وجود دارد که انجام فقط بعضی…
-
چهارصدسال کافه‌نشینی در لبنان
مریم مهتدی به‌همراه احسان ایزدیان رایحه قهوه عربی را در کوچه‌های بیروت دنبال کرده است.
-
۸ کافه سیار که طراحی‌شان شما را شگفت‌زده می‌کند
کافی‌ست رویای کافه‌ای را در سر داشته باشید و اهل سفر هم باشید. تصور کنید ماشین قهوه‌ای را که شهر‌به‌شهر…
-
رایحه قهوه عربی در کوچه‌های بیروت عروس خاورمیانه
بی‌خیال جاذبه‌های توریستی بیروت، هر روز از کافه‌ای به کافه‌ی دیگر، قهوه‌فروشی‌ها و روستری‌هایشان را دیدیم، با قهوه‌چی‌ها گپ زدیم…
-
شکل انواع دانه‌های قهوه کشورهای قهوه‌خیز
در این نمودار قهوه‌دانه‌ی کشورهای مختلف از نظر شکل و اندازه به تصویر درآمده است.
-
باریستای خوب بودن چیزی بیش از قهوه‌ی خوب درست کردن است
امین؛ یک باریستای ایرانی‌ست که در سال‌های گذشته به سرعت پله‌های موفقیت را طی کرده. اما شروع آشنایی «آیکافی» با…
-
تینا بلچر اسپرسو می‌نوشد
تینا بلچر یکی از شخصیت‌های محبوب سریال انیمیشنی بابز برگرز برای اولین بار لب به اسپرسو می‌زند.
-
لامارزوکو شیر فلورانس – قسمت دوم
به‌راستی نمی‌شود گفت در این میان چه کسی بهترین است. مسلما در پنت‌هاوس دنیای قهوه، بزرگان دیگری هم مشغول زندگی…
-
آشنایی با انجمن تخصصی قهوه اروپا در یک نگاه
انجمن تخصصی قهوه اروپا یا به اختصار SCAE از پرآوازه‌ترین مجموعه‌های آموزشی و تجاری قهوه در دنیا به‌حساب می‌آید که…
-
موکا پات با قابلیت کف دادن شیر
با قرار گرفتن یک قطعه‌ی ابداعی میان دریچه‌ی وسط قوری موکا پات، این قوری قدیمیِ رو اجاقی مجهزتر می‌شود و…
-
واگذاری کافی شاپ در کیش
اگر به‌دنبال سرمایه‌گذاری در حوزه‌ی کافه و کافی‌شاپ هستید٬ یکی از برندهای معروف شعبه‌ای در کیش آماده‌ی واگذاری دارد.
-
ویشتاین: پروژه‌ای که آدم‌ها را با قهوه به‌هم نزدیک‌تر می‌کند
ایده ساده است: آدم‌ها در سایت ثبت‌نام می‌کنند. مسئولان سایت به‌طور تصادفی ثبت‌نام‌کنندگان را به‌یکدیگر وصل می‌کنند و هر کس…
