‎آرشیو برچسب | کافی شاپ

‘قهوه خانه خیابان گیلاس’ آدم را بیشتر یاد فیلم‌های داریوش مهرجویی می‌اندازد تا نام قهوه‌خانه‌ای واقعی در سیاتل آمریکا. علی قنبری کارآفرین ایرانی در آمریکا از تجربیات کافه‌داری در فرنگ می‌گوید.

گستره‌ی امپراطوری استارباکس بزرگ‌ترین کافی‌شاپ زنجیره‌ای دنیا به هند رسید.

چای در ایران فرهنگ و جایگاه ویژه‌ای دارد و در عوض پیشینه حضور رقیبش قهوه در این کشور چندان زیاد نیست. چند وقتی است که یک ایرانی بر آن شده تا به یاری قهوه بشتابد و هموطنانش را با فرهنگ نوشیدن آن بیشتر آشنا کند.

دلش نمی‌خواست تابلوبازی در بیاورد اما طعم قهوه چیزی نبود که بخواهد با شکر خرابش کند.

۵ ویژگی یک کافی‌ شاپ خوب به انتخاب آیکافی

مالی‌دوکر نمونه درست و حقیقی یک «کافی‌ بار» است. موقعیت مکانی این قهوه‌خانه کوچک و نقلی به‌گونه‌ای‌ست که مشتریان دائمی آن٬ کارکنان شرکت‌ها و موسسات همان حوالی هستند. مشتری گذری خیلی کم دارد. شاید یکی از دلایل آن موقعیت مکانی است که در آن واقع شده.

در تازه‌ترین حرکت این شرکت بزرگ٬ مجموعه کافی‌شاپ‌های مفهومی استارباکس در چندین شهر دنیا فعالیت خود را آغاز خواهند کرد. اولین نمونه از کانسپت جدید شرکت استارباکس٬ از روز ۸ مارس ۲۰۱۲ در شهر آمستردام با نام «بانک» فعالیت خود را آغاز کرده است.

استارباکس در شعبه‌های بریتانیا و ایالات متحده این امکان را فراهم کرده تا همراه هر سفارش یک هدیه اپلی هم دریافت کنید. این هدایا به شما این امکان را می‌دهد تا از اپ‌استور، آی‌تیونز یا آی‌بوک آیفون، آی‌پاد یا آی‌پدتون، بتونید یک کتاب الکترونیک یا یک آهنگ رایگان دریافت کنید.

امروزه بسیاری از مردم ما گمان می‌کنند که قهوه نوشیدنی‌ای فرنگی است و چای نوشیدنی ایرانی. حال آن که اروپاییان تا سده‌ی هفدهم میلادی / یازدهم هیچ یک از این دو را نمی‌شناختند و با هر دوی آن‌ها در خاور زمین آشنا شدند.

باران ملایمی که زد بهترین وقت برای یک خنده مبسوط است. نایلونی بکش روی سرت یا چتری بگیر دستت و برو دم استارباکسی که سر چهارراه شلوغی هست و مارکزها و همینگوی‌ها و کوندراها را از پشت شیشه با دفترچه‌ها و اپل مک‌ها و لیوان‌های نیمه‌پر و چهره‌های درهم نگاه کن.