منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | تجارت قهوه

قهوه استرالیا

کشت قهوه در استرالیا تلاش برای حفظ گونه‌های مقاوم قهوه

تغییرات اقلیمی سرنوشت صنعت قهوه و بقای گیاه قهوه را به خطر انداخته است. حالا پژوهشگران قصد دارند کشت قهوه را به کشورهایی ببرند که تا پیش از این کشت‌گاه قهوه نبوده‌اند. یکی از این کشورها استرالیاست.

‎ادامه مطلب
brazilian-coffee-berries-being-harvested.-source-viralgecko.com_

دادخواست کشاورزان قهوه برزیل علیه امپراطوری‌های جهانی قهوه

گروهی از کارگران برزیلی که قربانی شرایط کار غیرانسانی و برده‌داری مدرن بوده‌اند، علیه مشتریان بزرگ قهوه‌ برزیل یعنی مک‌دونالدز، دانکین دوناتز و نستله دادخواستی تنظیم و تقدیم سازمان همکاری و توسعه اقتصادی کرده‌اند.

‎ادامه مطلب
کوستا

کوکاکولا با خرید کوستا وارد بازار قهوه می‌شود

به گزارش اسوشیتد پرس، بر اساس توافقی میان کوکاکولا و شرکت بریتانیایی وایت‌برد (Whitbread)، در ازای پرداخت ۵٫۱ میلیارد دلار قرار است کوکا مالک کافه‌های زنجیره‌ای کوستا شود. آیکافی – این مبلغ قرار است به صورت نقد پرداخت شود و در عمل این قرارداد پای کوکا را برای اولین بار به بازار بزرگ نوشیدنی‌های گرم […]

‎ادامه مطلب
قهوه‌ی السالوادور

قهوه‌ تخصصی راه نجاتی برای کشاورزان السالوادور

بعد از دست و پنجه نرم کردن با آفات مختلف کشاورزان قهوه‌ی السالوادور برای احیای این صنعت در این کشور کوچک آمریکای مرکزی به قهوه‌ی تخصصی رو آورده‌اند.

‎ادامه مطلب
صادرات و واردات قهوه

آمریکا از توافق جهانی قهوه خارج می‌شود

دولت ایالات متحده‌ی آمریکا در حال خروج از توافق جهانی قهوه است که سال ۲۰۰۷ امضا شد. این توافق مهم‌ترین قرارداد در حوزه‌ی قهوه میان کشورهای تولید کننده و مصرف کننده‌ی قهوه است. این اقدام بخشی از سیاست‌های اقتصاد حمایتی دولت ترامپ است.

‎ادامه مطلب
کافه بریستول

رشد روزافزون کافه‌های زنجیره‌ای در اروپای شرقی

در گوشه و کنار کشورهای اروپای شرقی از پراگ تا بخارست، شعبه‌های جدید استارباکس و مک‌کافی تاسیس می‌شوند و تعداد برندهای کافه‌های زنجیره‌ای در لهستان تا اکتبر ۲۰۱۷ شاهد رشد ۱۴ در صدی بوده‌، تقریبا دو برابر رشد میانگین قاره‌ی اروپا.

‎ادامه مطلب
TN---iCoff.ee-Coffee-Tasting-Project-Charts.002

نتایج پیمایش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی – بخش عادات قهوه‌نوشی

در این گزارش بخشی از نتایج پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی که در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو انجام شد منتشر شده است. این نتایج تنها سرنخ‌هایی هستند برای دنبال کردن مسیر آینده قهوه در ایران و شاید پاسخ به این سوال مهم و جذاب «کوان» که آیا پیرامون قهوه یک زندگی اجتماعی شکل گرفته است؟

‎ادامه مطلب
TechnoServe coffee drying South Sudan

قهوه‌ی مناطق جنگ‌زده بر سر سفره‌ی کشورهای پیش‌رفته

با فراگیر شدن محبوبیت قهوه‌ی تخصصی در جهان، تولیدکنندگان، هیچ گوشه و کناری را برای پیدا کردن بهترین دانه‌های قهوه نادیده نمی‌گیرند. در این میان، سود اصلی تجارت قهوه به جیب تاجران، توزیع‌کنندگان و شرکت‌های چند ملیتی می‌رود که از نام و داستان مردمان کشورهای جنگ‌زده برای جذب مشتری استفاده می‌کنند.

‎ادامه مطلب
قهوه ست قهوه تخصصی تک‌خاستگاه

قابلیت ردیابی قهوه‌های تخصصی؛ سویه‌ی دیگری از شفافیت در مصرف

این روزها در بسیاری از شهرهای کوچک و بزرگ در ایران و کشورهای دیگر، کمتر کافه‌ای پیدا می‌شود که تب تند قهوه‌های تخصصی و جریان موج سوم به آن سرایت نکرده باشد.

‎ادامه مطلب