منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | آسیاب قهوه

دم کردن قهوه

شش اصل اساسی در دم کردن قهوه

وقتی قهوه دم می‌کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ درجه‌ی آسیاب، شدت فراریزی آب، دمای آب و مدت زمان هم‌نشینی آب و قهوه هر کدام چه تاثیری در کیفیت نوشیدنی نهایی فنجان ما دارد؟ در این یادداشت به این پرسش‌ها پاسخ داده‌ایم.

‎ادامه مطلب
آسیاب قهوه ترک

درجه‌‌ی مناسب آسیاب قهوه برای ابزار‌های مختلف دم‌آوری قهوه

بی‌توجهی به انتخاب درجه‌ی آسیاب مناسب قهوه، باعث افت کیفیت فنجان نهایی ما می‌شود؛ حتا اگر از بهترین قهوه تک‌خاستگاه و حرفه‌ای‌ترین ادوات دم‌آوری قهوه استفاده کنیم.

‎ادامه مطلب