‎آرشیو | عمومی

«تاریخ و محل برگزاری این مسابقات هنوز قطعی نشده؛ اما در یکی از ماه‌های تابستان امسال این مسابقه را برگزار خواهیم کرد. نحوه‌ی ارزیابی و قوانین مسابقه نسبت به سال گذشته تغییراتی خواهد داشت.»

در این مقاله به بررسی تفاوت‌های قهوه اسپرسو و قهوه صاف‌شده یا پالیده می‌پردازیم و سعی می‌کنیم دریابیم آیا یکی بر دیگری برتری دارد؟

لاواتزا برنده‌ی جایزه‌ی اخلاق‌مدارترین برند قهوه ۲۰۱۸ اروپا شده‌. هم‌چنین از تلاش‌های استارباکس در راستای حرکت صنعت قهوه به سمت اخلاق‌مداری قدردانی شده.

در این نوشته سعی افزودنی‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که حس و حال تازه‌ای به فنجان قهوه‌تان می‌بخشند و می‌توانند تاثیر کافئین بر بدنتان را نیز افزایش دهند.

ما می‌خواهیم یک روز کاری شما به‌عنوان یک خانم باریستا را در کافه به تصویر بکشیم. اگر مایلید در این پروژه‌ی عکاسی همراه آیکافی باشید، فرم زیر را پر کنید تا با شما در ارتباط باشیم. بعد از ارسال فرم، همکاران ما جهت هماهنگی با شما تماس خواهند گرفت.

به روال گذشته‌ها از توزیع‌کننده خواهش کردم بسپرد سفارش را به همسایه. اما گفتند باید همین الان پرداخت کنید وگرنه مرجوعی می‌خورد تا دوشنبه.

وقتی صحبت از قهوه‌ی خوب می‌شود، معمولا آدم‌ها به همه چیز فکر می‌کند؛ از کیفیت بالای دانه‌های قهوه تا تکنیک درست برشته‌کاری و دم‌آوری. ولی در این میان یک چیز فراموش می‌شود، این‌که ۹۹ درصد هر فنجان قهوه آب است. آیکافی – برای آن‌که قهوه‌ی درست و حسابی دم کنیم به چه چیزهایی نیاز داریم؟ […]

فهرست واژه‌های دفتر سوم گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی

از دست دادن و جذب نیرو برای هر کافه‌ای می‌تواند تبدیل به کابوس شود. نتیجه‌اش می‌شود کاهش رضایت مشتری و صرف وقت بیشتر برای استخدام و آموزش. در این یادداشت به نکاتی اشاره شده که به شما کمک می‌کند تا فضای شغلی مطمئنی برای باریستاهای‌تان رقم بزنید.

معاون توانبخشی سازمان بهزیستی استان تهران از راه‌اندازی ۳ کافه ویژه «سالمندان»، «ناشنوایان» و «معلولان ضایعه نخاعی» در تهران خبر داد.

به جای این‌که هر روز صبح با زنگ تیز ساعت از خواب بیدار شوید، باریسور (Barisieur) با صدای قلقل آب جوش و عطر قهوه به استقبال‌تان می‌آید تا روز را با یک فنجان قهوه‌ی داغ و تازه دم شروع کنید.