مهدی مهرپور
- عصاره‌گیری و دم‌آوری قهوه
اروپرس اسباب‌بازی قهوه‌دوستان
در این یادداشت سعى می‌کنم به زبانى عامیانه براى قهوه‌دوستان عام و باریستاهاى خانگى که در مسابقه اروپرس شرکت می‌کنند…
ادامه مطلب - دوره‌های آموزشی آیکافی
کارگاه ترکیبی قهوه و باریستا + دم‌آوری
بنا به درخواست‌های مکرر علاقه‌مندان به دوره‌های باریستا، تصمیم گرفتیم از آغاز سال ۱۳۹۷ کارگاهی ترکیبی شامل مهم‌ترین سرفصل‌های دوره‌های…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
جواد اکبری قهرمان سومین دوره مسابقات باریستا
ظهر امروز ۵ خرداد ۹۶ جواد اکبری به مقام نخست سومین دوره مسابقات ملی باریستا دست یافت. برومند پوراسلامی و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
رونمایی از آخرین مدل اسپرسوساز بتزرا در نمایشگاه قهوه کافکس
آخرین مدل دستگاه اسپرسوساز کمپانی بتزرا، هم اسپرسو می‌گیرد و هم قهوه دمی.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین دوره مسابقات اروپرس ایران به پایان رسید
اولین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران دیروز، دوم خرداد در خانه فوتبال برگزار شد. جواد رستگاری قهرمان مسابقات و نماینده…
ادامه مطلب - روش‌های تهیه قهوه
پیشنهادهایی برای دم کردن قهوه با اروپرس
دوم خرداد اولین دوره‌ی مسابقات ملی اروپرس ایران برگزار می‌شود. به همین بهانه باریستا مهدی مهرپور پیشنهادهایی برای دم کردن…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
منصور احسانی قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستای ایران
سرانجام بعد از ۵ روز رقابت، منصور احسانی به‌عنوان قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستا معرفی شد. طوبی اسماعیلی و…
ادامه مطلب - اخبار
در نمایشگاه قهوه اصفهان چه گذشت
نخستین نمایشگاه قهوه اصفهان از ۲۳ دی‌ماه با حضور برخی شرکت‌های فعال در صنعت قهوه و ۱۲ شرکت‌کننده مسابقات باریستا…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
رقابت باریستاهای اصفهانی در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه
سیتی سنتر اصفهان در روزهای ۲۴ و ۲۵ دی‌ماه ۹۴ در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه میزبان رقابت باریستاهای اصفهانی خواهد بود.
ادامه مطلب - تخصصی
۹ نکته طلایی برای شرکت‌کنندگان مسابقات باریستا
این روزها تب و تاب مسابقات باریستا در بین باریستاهای ایرانی بالا گرفته است. در این یادداشت ۹ توصیه‌ی کلیدی…
ادامه مطلب -
آغاز دوره‌های آموزشی آیکافی
به هنرجویانی که دوره‌ی آموزشی را به‌طور کامل به اتمام برسانند از طرف آیکافی گواهی حضور در دوره اعطا خواهد…
ادامه مطلب -
حافظ صفایی باریستای برگزیده‌ی مسابقه کافکس ایران
روز گذشته همزمان با اختتامیه سومین نمایشگاه قهوه تهران٬ معرفی باریستاهای برتر مسابقه کافکس نیز انجام شد و از بین…
ادامه مطلب -
نیم‌چه گزارشی از روز نخست نمایشگاه کافکس / جزئیات مرحله‌بندی مسابقه باریستا
این‌که اولین گزارش از نمایشگاه قهوه کافکس در نخستین روز نمایشگاه در ساعت ۳ بامداد روز بعد منتشر می‌شود٬ بیش…
ادامه مطلب - عمومی
یازده توصیه کلیدی برای باریستاها
با مهدی مهرپور باریستای مجرب کافه پستو به گفت‌و‌گو نشستیم و از او خواستیم تا ۱۰ نکته‌ی کلیدی در حرفه‌ی…
ادامه مطلب -
آیکافی و چالش آب یخ
آیکافی هم بالاخره به دعوت علی از کافه کارومای قزوین به چالش خنک سطل آب یخ دعوت شد.
ادامه مطلب -
باریستاهای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه باریستا فیدیلیو
باریستاهای راه‌یافته به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه باریستا فیدیلیو
ادامه مطلب
