قهوه عربی
- اخبار قهوه
قهوه‌هایی سوار بر دوچرخه
ویدیوهای یوتیوبْ شعبان حموده فلسطینی را از یک دکه‌دار معمولی به کارآفرینی تبدیل کرده که قهوه را با دوچرخه به…
ادامه مطلب - عصاره‌گیری و دم‌آوری قهوه
دم‌افزارهای قهوه: اسباب‌بازی‌های دوست‌داشتنی قهوه‌خورهای دو آتشه
ابزارهای دم‌آوری قهوه برای قهوه‌دوستان حکم اسباب‌بازی‌هایی هیجان‌انگیز را دارد که چند دقیقه‌ای از روزمره‌شان را با ذوق و شوق…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه‌چی مهاجر یمنی از رقص و قهوه می‌گوید
قهوه‌چی مهاجر یمنی در اردن می‌گوید با رقصیدن هم به آیین خانوادگی‌شان ادای دین می‌کند و هم مشتری جذب می‌کند.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
چرا امیر عرب قهوه «مهمت افندی» را پس زد؟
امیر ریاض از قهوه‌فروش می‌پرسد این چه نوع قهوه‌ای‌ست و تا می‌شوند قهوه «مهمت افندی» است، لیوان قهوه را برمی‌گرداند.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین دوره قلم‌زنی دله قهوه در دشت آزادگان شروع به‌کار کرد
اولین دوره قلم‌زنی دله قهوه با حضور مدیرکل سازمان فنی و حرفه‌ای استان خوزستان در شهرستان دشت آزادگان افتتاح شد.
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
طرح قهوه‌ساز عربی – دله – روی سکه‌های یک درهمی امارات
طرح قهوه‌ساز عربی - دله - روی سکه‌های یک درهمی امارات
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه ذغالی در خیابان‌های خوزستان
قهوه ذغالی یکی از نوشید‌نی‌هایی است که می‌توانید در خیابان‌های خوزستان بنوشید؛ البته بهتر است قبل از آن، آداب خاصش…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
شراب اسلام*؛ قهوه در کرانه جنوبی خلیج فارس
یادداشت پیش رو نگاهی‌ست به تاریخ شگفت‌انگیز و طولانی قهوه در جهان عرب و چگونگی برخورد سنت ریشه‌دار قهوه‌نوشی با…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
تکه‌ای از تاریخ قهوه خاورمیانه
از ادوات ابتدایی برشته‌کاری قهوه گرفته تا قهوه‌سازهایی۲۵۰ ساله و انواع «دله»ها و آسیاب‌ها و اسپرسوسازهای عتیقه؛ «خالد المولا» همه…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
گپی با یک کافه‌دار سوری در استانبول
از دوستان سوری در استانبول بارها نام کافه «اسنایپر» را شنیده بودم. به نظر می‌رسید پاتوق بسیاری از مهاجران سوری‌ست…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
دونالد ترامپ قهوه عربی می‌نوشد
اگر بعد از نوشیدن قهوه، فنجان‌تان را تکان ندهید و آن‌را به سمت پیش‌خدمت بگیرید، دوباره برای‌تان قهوه خواهد ریخت.…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه و سیاست: نبرد بر سر «قهوه ترک»
قهوه‌ی ترک زنِ اغواگر دنیای قهوه‌هاست که خیلی‌ها بر سر آغوشش با یکدیگر جنگیده‌اند. اما آیا او به‌راستی به یک…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه و میراث ناملموس جهانی
تا به‌حال دو سنت تهیه‌ی قهوه در فهرست آثار نمونه میراث فرهنگی ناملموس در سازمان جهانی یونسکو به ثبت رسیده‌اند:…
ادامه مطلب - عکس
زنان فلسطینی قهوه آسیا می‌کنند
در این عکس که در سال ۱۹۰۵ گرفته شده، می‌بینیم که زنان فلسطینی به شیوه سنتی قهوه آسیا می‌کنند. بعد…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارش تصویری اختصاصی آیکافی از نخستین دوره مسابقه ملی جزوه / ایبریک ایران
با پایان گرفتن نخستین دوره مسابقه جزوه / ایبریک ایران، برگزیدگان این مسابقه مشخص شدند. حالا ایران برای دومین بار…
ادامه مطلب - عمومی
چهارصدسال کافه‌نشینی در لبنان
مریم مهتدی به‌همراه احسان ایزدیان رایحه قهوه عربی را در کوچه‌های بیروت دنبال کرده است.
ادامه مطلب
