اسپرسو
-
اون کِرم صاف و یه‌دست اسپرسو
آخ از اون قهوه‌چی که برات اسپرسو می‌زنه با کف کرم و یه‌دست. حتا زنده باشه اونی که ناخالصی رو…
ادامه مطلب -
قهوه‌ی مهجور، قهوه‌ی شاهانه
دلم برای قهوه ترک می‌سوزه. قهوه‌خورهای اساسی طرفش نمی‌رن. چرا؟ چون کمتر کافه‌ای رو پیدا می‌کنین که قهوه‌ترک واقعنی، یعنی…
ادامه مطلب -
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب -
کافه‌چی از آنچه شما می‌پندارید بیشتر می‌داند
کافه‌چی از ظاهر آدم‌ها می‌خواند که اهل چه هستند؛ شیر قهوه، قهوه سیاه بدون شکر، اسپرسو، اسپرسوی دوبل یا تنها…
ادامه مطلب -
کد ناشناخته
هربار که لیوان را پُر از چای کرده‌ای فکر کرده‌ای که چیزی کم است در این روزِ ماهِ آخرِ پاییز…
ادامه مطلب -
“ترنتا” سایز غول‌پیکر جدید در استارباکس
ترنتا دقیقا ۹۱۶ میلی‌لیتر را در خود جای می‌دهد و برای همین بیخود نیست که برخی به شوخی این سایز…
ادامه مطلب -
راهنمای تصویری اسپرسوی مرغوب
تهیه یک شات اسپرسو یا به قول حرفه‌ای‌ها «شات خدا» پیچیدگی‌های زیادی دارد. در این راهنمای تصویری می‌بینیم که اسپرسوی…
ادامه مطلب -
بالاخره قهوه برای سلامت بدن مفید است یا مضر
قهوه‌خور بمانم یا نه؟ این سوالی است که اگر اخبار مرتبط با قهوه و سلامت را پیگیری می‌کنید، حتما دغدغه‌تان…
ادامه مطلب -
ایلی: یک نشان تجاری٬ یک طعم
مجله اینترنتی اینسید با آندره ایلی مدیر عامل وقت شرکت «ایلی کافه» و نوه موسس این شرکت بزرگ پای گفت‌و‌گو…
ادامه مطلب -
اندر احوال قهوه‌نوشی در چکمه
آدما در این مملکت روزشون از اون فنجون قهوه صبحگاهی شروع می‌شه. معیار انتخاب «بار» خوب، سرعت آماده کردن قهوه…
ادامه مطلب