کافه داری
- تبلیغات | برندینگ | قهوه و کافه
کارشناس بازاریابی و تبلیغات: «کافه‌های کانسپت‌دار چیز جدیدی نیستند»
در آخرین اپیزود از سری اول مقالات تبلیغات و برندینگ کافه با شاهین ترکمن گفت‌وگو کردیم و خواستیم «مدل» طراحی…
ادامه مطلب - عمومی
پنج درس ساده برای باریستاها
اگر تازه وارد حرفه‌ی باریستایی شده‌اید و می‌خواهید در این شغل موفق باشید به این نکات توجه کنید تا هم…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
آیا قهوه موج سوم به بی‌راهه می‌رود؟
مثل هر جریان اجتماعی و موج فرهنگی‌ای، قهوه موج سوم در کنار تمام تاثیراتی که بر صنعت قهوه داشته، در…
ادامه مطلب - تبلیغات | برندینگ | قهوه و کافه
نام کافه‌ات را چه می‌خواهی بگذاری؟
نام‌گذاری کافه درست مانند هر کسب و کار دیگری، نقشی حیاتی در موفقیت کافه دارد. با نگاهی به کافه‌های موفق…
ادامه مطلب -
امان از صندلی ناراحت کافه
لذت تجربه‌ی کافه‌نشینی فقط به قهوه و چای و سرویسی که ارائه می‌شود نیست. بعضی وقت‌ها کافه خوب را صندلی…
ادامه مطلب - عمومی
چه‌طور کافه راه بیاندازیم؟
چه کسی در مقاطعی از زندگی رویای داشتن یک کافه را در سر نداشته است؟ در این یادداشت نکاتی گفته…
ادامه مطلب -
۱۰ توصیه‌ی کلیدی برای کافه‌دارها / در گفت‌وگو با علی قمبری
چطور باید کافه داری کنیم؟ این سوالی بود که از علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای قهوه‌خانه خیابان گیلاس پرسیدیم. او…
ادامه مطلب
