قهوه تخصصی
- تجارت قهوه
مزرعه قهوه داترا سمبل شکوفایی قهوه تخصصی برزیل
امی فوکاهوری سال گذشته با قهوه‌ای به مقام نخست مسابقات جهانی دم‌آوری قهوه در برزیل دست یافت که در مزرعه‌ای…
ادامه مطلب - عمومی
قهوه دمی یا اسپرسو، جدالی بی‌پایان بر سر برتری
در این مقاله به بررسی تفاوت‌های قهوه اسپرسو و قهوه صاف‌شده یا پالیده می‌پردازیم و سعی می‌کنیم دریابیم آیا یکی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
قهوه بلوباتل در قوطی‌های فلزی به جای بسته‌های کاغذی
بلو باتل قصد دارد از این پس قهوه را در قوطی‌های فلزی بفروشد. این تصمیم می‌تواند اقدامی در راستای کاهش…
ادامه مطلب - عمومی
قهوه لاواتزا برنده‌ی جایزه اخلاق‌مدارترین برند اروپا
لاواتزا برنده‌ی جایزه‌ی اخلاق‌مدارترین برند قهوه ۲۰۱۸ اروپا شده. هم‌چنین از تلاش‌های استارباکس در راستای حرکت صنعت قهوه به سمت…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
قهوه کیسه‌ای نیمه‌آماده‌ی برشته‌کاری تخصصی مونت
قهوه نیمه‌آماده مونت در دو لاین تخصصی و تجاری محصولی از برشته‌کاری مونت
ادامه مطلب - ترکیب‌سازی قهوه
ترکیب‌سازی قهوه: آنالیز مولکولی – بخش سوم
وقتی می‌خواهیم قهوه ترکیبی جدیدی طراحی کنیم، حرف اول و آخر را طعم می‌زند؛ اما علم شیمی هم می‌تواند مثل…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
فراز و نشیب صنعت قهوه برمه
در سال‌های اخیر با بهره گیری از کمک‌های بین المللی، دولت و شرکت‌های خصوصی میانمار (برمه سابق) سعی کرده‌اند کشاورزان…
ادامه مطلب - ترکیب‌سازی قهوه
ترکیب‌سازی قهوه: تکنیک‌ها و مثال‌ها – بخش دوم
در قسمت دوم از سلسله مقالات قهوه ترکیبی به تکنیک‌های ترکیب‌سازی پرداخته و به نکاتی درباره ترکیب‌سازی قهوه اسپرسو و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
پژوهشی فراملی برای یافتن قهوه مقاوم در برابر تغییرات اقلیمی
بازوی پژوهشی کمیسیون اروپا مشغول پروژه‌ای با هدف یافتن گونه‌های جدید قهوه است تا کشاورزی قهوه را متناسب با دگرگونی‌های…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
مونت کافی برشته‌کاری قهوه تخصصی در اصفهان
عطر و طعم قهوه! تب قهوه! مسابقات! باریستا! دوره‌های تخصصی! قهوه اسپشالیتی!... کمتر از یک دهه است که این واژه‌ها…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
دادخواست کشاورزان قهوه برزیل علیه امپراطوری‌های جهانی قهوه
گروهی از کارگران برزیلی که قربانی شرایط کار غیرانسانی و برده‌داری مدرن بوده‌اند، علیه مشتریان بزرگ قهوه برزیل یعنی مک‌دونالدز،…
ادامه مطلب - تجارت قهوه
حرکت به سمت اخلاق‌مداری در صنعت قهوه
این‌روزها جوان‌ترها اگر بدانند قهوه‌ای که می‌خرند کجا کشت شده و چگونه به دست‌شان رسیده، حاضرند پول بیشتری برای آن…
ادامه مطلب - اخبار کافه‌ها
سام کافه در قهوه‌خونه رمضون یخی
چند روز پیش در بحبوحه گران و ارزان شدن دلار مجموعه سام کافه رفت تا در دروازه غار در قهوه‌خانه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
کمک استارتاپی دوست‌دار محیط‌زیست به کشت پایدار قهوه
استارتاپی به نام انوریتاس سعی دارد با بهره‌گیری از فناوری‌های مدرن، هوش مصنوعی و پردازش داده‌های ماهواره‌ای، هزینه‌ی بررسی و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
حرکت نستله به سمت قهوه موج سوم
در ماه‌های اخیر نستله تغییراتی در استراتژی و عملکردش ایجاد کرد تا به حال و هوای قهوه تخصصی نزدیک‌تر شود…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
نتایج پروژه ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا تخصصی؟
قهوه تجاری محبوب‌تر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه‌ی بسیاری از دست‌اندرکاران صنعت قهوه…
ادامه مطلب
