بوربون
- درس‌نامه قهوه سبز
قهوه زیرگونه بوربون
بوربون در کنار تیپیکا از قدیمی‌ترین زیرگونه‌های قهوه‌ی گونه‌ی عربیکا به‌حساب می‌آید که درختچه‌های بلندی دارد، کم‌بارده و در برابر…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه یمن شکوه از یادرفته دو قرن کشاورزی و تجارت
یمنی‌ها حدود دویست سال تولید و داد و ستد قهوه را در دست داشتند تا این‌که هلندی‌ها توانستند به این…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه تانزانیا، عربیکا بر بلندی‌های کلیمانجارو
تولید قهوه از مهم‌ترین بخش‌های اقتصاد تانزانیاست و ۷۰درصد قهوه تولیدی این کشور را عربیکا و ۳۰٪ را روبوستا تشکیل…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه اکوادور خیز به‌سوی بازار قهوه تخصصی
۳۰۵هزار هکتار از زمین‌های قابل‌کشت در کشور اکوادور زیر کشت قهوه قرار دارد. خاک آتشفشانی، دمای ملایم و باران‌های موسمی…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه بوروندی قهوه قلب آفریقا
بوروندی را قلب آفریقا می‌دانند چون نقشه‌ای قلبی شکلی دارد و در نواحی مرکزی قاره‌ی آفریقا قرار گرفته است. به…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه رواندا زیر سایه نسل‌کشی
اگر علاقه‌مند به قهوه تخصصی یا همان اسپشالتی کافی باشید، حتما تا به حال اسم قهوه رواندا به گوش‌تان خورده؛…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه کنیا : محبوبیت جهانی بر پایه سیستم مزایده
بسیاری معتقدند قهوه کنیا از متعادل‌ترین و در عین‌حال پیچیده‌ترین قهوه‌‌های اسپشالتی در دنیاست. با اسیدیته شراب‌گونه و قدرتمند که…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه السالوادور خاستگاه زیرگونه‌ی ستایش‌شده‌ی پاکامارا
بیش از یک سده است که صنعت تولید قهوه السالوادور زیر‌بنای اقتصاد و شاکله‌ی فرهنگ این کشور به‌حساب می‌آید. اما…
ادامه مطلب - تخصصی
شکل انواع دانه‌های قهوه کشورهای قهوه‌خیز
در این نمودار قهوه‌دانه‌ی کشورهای مختلف از نظر شکل و اندازه به تصویر درآمده است.
ادامه مطلب - ویکی
قهوه پورتوریکو در تکاپوی روزهای اوج
قهوه نوشیدنی محبوب اهالی پورتوریکو است. نوشیدنی غالب صبح و عصر مردم. اما در حال حاضر تولید قهوه این کشور…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه در جمهوری دومینیکن
صنعت قهوه جمهوری دومینیکن صنعتی است شکوفا و پویا. همه‌ی شرایط ایده‌آل کشت گونه عربیکا در این جزیره‌ی استوایی که…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه پاناما ستاره‌ای نوظهور در دنیای قهوه
قهوه پاناما ستاره‌ای نوظهور در دنیای قهوه است؛ یک مدعی تمام‌کمال برای کسب جایگاه بهترین قهوه آمریکای مرکزی.
ادامه مطلب
