برشته کاری قهوه
- روست قهوه | برشته‌کاری قهوه
برشته‌کاری قهوه در مالزی به شیوه ۹۰ سال پیش
برشته‌کاری و آماده‌سازی قهوه در کارخانه آنتونگ شهر تایپینگ مالزی با همان شیوه سنتی و روش ۹۰ سال پیش بر…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
رایحه آشنای قهوه ست حالا در خیابان جم
قهوه‌فروشی ست اگر در همان شعبه قدیمی به ارائه‌ی قهوه به شیوه‌ی سنتی به مشتریان چندده‌ساله‌ی خود مشغول است، ولی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
برشته‌کاری‌های قهوه تخصصی سر میز قهوه‌آزمایی
در سلسله کارگاه‌ها و برنامه‌های جانبی نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران، برندها و کارگاه‌های برشته‌کاری قهوه تخصصی داخلی و خارجی،…
ادامه مطلب - روست قهوه | برشته‌کاری قهوه
برشته‌کاری قهوه با آتش چوب توسکا
اریک پیِرس علاقه‌ای وسواس‌گونه به عطرها و طعم‌ها دارد و بازتاب این موضوع را می‌توان در کافه‌اش، کافه پاکوری، مشاهده…
ادامه مطلب - روست قهوه | برشته‌کاری قهوه
برشته‌کاری قهوه چطور بر شخصیت طعمی اثرگذار است؟
در این یادداشت به‌طور خلاصه مرور خواهیم کرد که فرایند برشته‌کاری چطور می‌تواند بر طعم و عطر نهایی قهوه در…
ادامه مطلب - تخصصی
پنج توصیه برای باریستاهایی که از شغل‌شان خسته شده‌اند
اگر حرفه‌ی باریستایی جذابیت‌های گذشته را برای‌تان ندارد، این ۵ نکته شما را سر حال می‌آورد.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
«قهوه ست» هشتاد سال فعالیت در عرصه قهوه ایران
در دهه‌ی ۲۰ شمسی «ست ساناری» بنیان‌گذار برندی شد که تا امروز برای ایرانیان قهوه‌دوست نامی آشنا به‌حساب می‌آید. «قهوه…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
چشم‌انداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی
در شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در…
ادامه مطلب
