عمومی
مطالب و پست‌های حوزه عمومی قهوه و کافی‌شاپ
-
قهوه لاواتزا برنده‌ی جایزه اخلاق‌مدارترین برند اروپا
لاواتزا برنده‌ی جایزه‌ی اخلاق‌مدارترین برند قهوه ۲۰۱۸ اروپا شده. هم‌چنین از تلاش‌های استارباکس در راستای حرکت صنعت قهوه به سمت…
-
۱۲ افزودنی هیجان‌انگیز که قهوه را از این رو به آن رو می‌کند
در این نوشته سعی افزودنی‌هایی را به شما معرفی می‌کنیم که حس و حال تازه‌ای به فنجان قهوه‌تان می‌بخشند و…
-
زنان باریستا در قاب تصویر
ما می‌خواهیم یک روز کاری شما به‌عنوان یک خانم باریستا را در کافه به تصویر بکشیم. اگر مایلید در این پروژه‌ی…
-
کاله: فقط تسویه‌ی نقدی!
به روال گذشته‌ها از توزیع‌کننده خواهش کردم بسپرد سفارش را به همسایه. اما گفتند باید همین الان پرداخت کنید وگرنه…
-
فراخوان بخش سمینارهای تخصصی نمایشگاه قهوه
کمیته برگزاری جشنواره و نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو از متخصصان و محققان حوزه‌ی قهوه جهت ارائه سخنرانی و برگزاری کارگاه…
-
وگا آسیاب مسابقه نبرد باریستاها را تامین می‌کند
کمیته برگزاری مسابقات نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو اعلام کرده در مسابقه‌ی نبرد باریستاها تیم‌های حاضر در رقابت‌ها از آسیاب وگا…
-
از رانندگی گشت ارشاد تا قهرمانی مسابقات قهوه / گفت‌وگو با پارسا عابدینی نفر اول مسابقات ملی اروپرس
پارسا عابدینی در مسابقات ملی اروپرس ایران توانست بین ۱۳۰ نفر شرکت‌کننده و با صعود از ۴ مرحله مسابقه، به…
-
فهرست واژه‌های دفتر سوم گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی
فهرست واژه‌های دفتر سوم گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی
-
چگونه باریستاهای خوب‌تان را از دست ندهید
از دست دادن و جذب نیرو برای هر کافه‌ای می‌تواند تبدیل به کابوس شود. نتیجه‌اش می‌شود کاهش رضایت مشتری و…
-
قهوه‌ی بیرون بر موهبتی کم‌یاب
فروش قهوه‌ی بیرون‌بر علاوه بر این‌که می‌تواند به کافه‌ها در افزایش درآمدشان کمک کند برای مشتری‌ها هم مواهب بسیاری دارد.…
-
راه‌اندازی ۳ کافه ویژه برای سالمندان، ناشنوایان و معلولان در تهران
معاون توانبخشی سازمان بهزیستی استان تهران از راه‌اندازی ۳ کافه ویژه «سالمندان»، «ناشنوایان» و «معلولان ضایعه نخاعی» در تهران خبر…
-
چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا آغاز شد
عصر امروز هفدهم اردیبهشت ۹۷ چهارمین دوره مسابقات کشوری باریستا در باغ موزه‌ی قصر آغاز به‌کار کرده است. این مسابقات…
-
باریسور: ساعتی که برای‌تان قهوه دم می‌کند
به جای این‌که هر روز صبح با زنگ تیز ساعت از خواب بیدار شوید، باریسور (Barisieur) با صدای قلقل آب…
-
ساشا سستیک: مشکلی با محبوبیت بیش از حد زیرگونه‌ی گیشا ندارم
ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵، تجسم عینی غایتی‌ست که می‌توان برای حرفه‌ی باریستایی متصور بود. از آن دست…
-
قهوه و قارچ، نوشیدنی جدیدی که باید امتحان کنید
شرکت فنلاندی فور سیگماتیک (Four Sigmatic) محصول جدیدی وارد بازار کرده که ترکیبی است از پودر قهوه و عصاره‌ی قارچ.…
-
نتایج پیمایش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی – بخش عادات قهوه‌نوشی
در این گزارش بخشی از نتایج پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی که در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو انجام شد منتشر…
