ویدیو
-
جامعه قهوه تخصصی | همکاری در کنار یکدیگر
انجمن قهوه تخصصی SCA اهالی قهوه هر جامعه‌ای را به همکاری در کنار یکدیگر و مشارکت در پیشبرد امور دعوت…
-
تاریخ صد سال فعالیت بتزرا در صنعت ماشین‌های اسپرسوساز در ۱۰ دقیقه
ماشین اسپرسوساز آقای لوییجی بتزرا را که اولین بار در نمایشگاه بین‌المللی میلان سال ۱۹۰۶ رونمایی شد، بسیاری پدربزرگ همه‌ی…
-
چهار نسل کسب‌وکار ماشین‌های اسپرسوساز
در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه و چای کافکس با لوکا بتزرا مدیرعامل وقت این شرکت به گفت‌وگو نشستیم تا از او…
-
گشتی در کارگاه برشته‌کاری کانتر کالچر کافی
دلتان می‌خواهد ببینید در یک کارگاه حرفه‌ای برشته‌کاری قهوه تخصصی چه می‌گذرد؟ با آیکافی همراه شوید تا شما را به…
-
سردبیر آیکافی در برنامه تلویزیونی چرخ (شبکه ۴)
روز یک‌شنبه ۱۴ شهریور ۹۵ برنامه تلویزونی «چرخ» شبکه ۴ میزبان صفا هراتیان سردبیر و موسس آیکافی بود. در این…
-
مانا نیستانی و نوستالژی کافه‌نشینی
مانا نیستانی کاریکاتوریست ایرانی از نوستالژی کافه‌نشینی در کافه شوکا می‌گوید.
-
زنان کلمبیایی در حال جداسازی دانه‌های معیوب قهوه
کلمبیا هم‌اکنون با تامین حدود ۱۲درصد قهوه مصرفی دنیا بعد از برزیل و ویتنام سومین تولید‌کننده عمده‌ی قهوه جهان است.
-
در مسابقات دمآوری قهوه چه گذشت؟
این مسابقات در تاریخ ۱۴ و ۱۵ مرداد ۹۵ در تهران برگزار شد و امین خلیل‌نیا لیمودهی به مقام نخست…
-
دمآوری قهوه با اروپرس به روش قهرمان مسابقات جهانی
در این ویدیوی کوتاه قهرمان مسابقات اروپرس «لوکاس زاردنیک» اهل اسلواکی در سال ۲۰۱۵ دستورالعملی برای استفاده از این افزار…
-
تماشای مستند «جدال با قحطی در سرزمین‌های قهوه» با زیرنویس فارسی
برایان کیمل تهیه‌کننده و کارگردان این فیلم ۲۲ دقیقه‌ای به سراغ این مزرعه‌داران رفته تا زندگی‌شان را ببیند و وصف…
-
یک فنجان قهوه مینیاتوری
بعید است بعد از دیدن این پانزده ثانیه، هوس نوشیدن یک فنجان کاپوچینوی خوشمزه به سرتان نزند اما درست کردن…
-
مهارت این قهوه‌چی شما را شگفت‌زده می‌کند
قهوه‌چی‌های جنوب شرق آسیا مهارت خاصی در آماده کردن قهوه و شیرقهوه‌های محلی دارند.
-
با جوان‌ترین باریستا در جهان آشنا شوید
ادلر با کمک پدرش اسپرسو می‌گیرد و کاپوچینو درست می‌کند.
-
دوستی دیرینه قهوه و مدفوع
اگر هنوز چنددقیقه از نوشیدن اولین قهوه روزتان نگذشته و احساس می‌کنید باید به‌سرعت خودتان را به اولین دستشویی برسانید،…
-
قهوه در ۲۰۰ فریم
ببینیم در ۲۰۰ فریم چطور قهوه درست می‌شود.
-
پورتافیلتر شفاف: تماشای لحظه‌ی تولد اسپرسو از نمایی نزدیک
درست در لحظه‌ی هم‌آغوشی آب با قهوه‌ی فشرده شده درون پورتافیلتر چه اتفاقی می‌افتد؟ ریزدانه‌های قهوه چطور آن عطر و…
