آسیاب‌های فیورنزاتو: عملکرد فوق‌العاده، طراحی کاربردی
فیورنزاتو دهه‌ها تجربه و دانش در طراحی و ساخت آسیاب‌های قهوه را پشتوانه‌ی تولید مدل آل گراوند کرده و به لطف فناوری به‌کار رفته در آن، هم گزینه‌ی مناسبی برای قهوه‌خورهای خانگی است و هم باریستاهای حرفه‌ای.
انجمن قهوه تخصصی منتشر کرد: راهنمای آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی
تازه‌ترین کتاب انجمن قهوه تخصصی با عنوان «راهنمای جامع آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی» در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه در نیواورلئان آمریکا رونمایی خواهد شد.
کافه‌ها و رستوران‌های خیابان ولیعصر
خیابان ولیعصر به‌عنوان یکی از مظاهر نوشدن تهران، محل ظهور گونه‌های تازه‌ای از فضای شهری است که نسخه‌ی تغییریافته و اندکی فرنگی‌شده‌ی فضاهای آشنا برای مردم آن روزهاست.
ارائه ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵ با زیرنویس فارسی
در این ویدیو ارائه‌ی ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا را می‌بینیم.
مصرف کافئین زیاد توهم می‌آورد
پژوهشگران انگلیسی هشدار می‌‌دهند که زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین، احتمال پریشانی خاطر را افزایش می‌دهد. نوشیدن بیش از هفت فنجان قهوه در طول روز خطرناک است.
سرو قهوه در مراسم عاشورا در یزد
گزارش تصویری از سرو قهوه در مراسم عزاداری امام حسین در شهر یزد
مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند به دفع کلسیم منجر شود
محققان دانشگاه ساوت استرالیا با بررسی تاثیر قهوه بر چگونگی تنظیم کلسیم در بدن توسط کلیه‌ها دریافتند که مصرف بیش از حد کافئین در یک دوره ۶ ساعته، باعث افزایش دفع کلسیم در ادرار می‌شود.
مصرف بیش از حد قهوه مغز را کوچک می‌کند
نوشیدن بیش از حد قهوه می‌تواند عواقب نامناسبی به خصوص در سلامت مغز داشته باشد. محققان دریافتند که مصرف زیاد قهوه با کوچک شدن حجم کل مغز و افزایش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است.
چرا قهوه عربیکا گران شد؟
شدیدترین خشکسالی در یکصدسال اخیر برزیل باعث شده، کشاورزان قهوه با خطر نابودی محصولات خود رو‌به‌رو شوند و این روند به افزایش قیمت قهوه می‌انجامد.
کافئین زیاد در درازمدت به کاهش تمرکز منجر می‌شود
مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا که دارای کافئین زیاد هستند، موجب کندی واکنش فرد می‌شود.
چرا قهوه‌مان شور می‌شود؟
شوری قهوه ممکن است در عوامل متعددی مانند برشته‌کاری، گونه‌ی قهوه سبز و دم‌آوری ریشه داشته باشد. شهاب قاسمی در این یادداشت این دلایل را بررسی کرده است.
قیمت قهوه رکورد زد
قیمت دانه مرغوب قهوه که محبوب استارباکس و سایر شرکت‌های زنجیره‌ای قهوه است، در یک هفته بیش از ۳۰ درصد صعود کرد.
انجمن قهوه تخصصی (SCA) برگزار می‌کند: سمینار جهانی قهوه سبز
سمینار جهانی قهوه سبز به میزبانی انجمن قهوه تخصصی طی روزهای ۳ و ۴ شهریور ۱۴۰۰ به‌صورت آنلاین برگزار می‌شود. شرکت در این سمینار رایگان است.
آیا حجم دریافتی نوشیدنی در دهان بر دریافت مزه‌های قهوه تاثیرگذار است؟
یک قلپ کوچک ۴میلی‌لیتری یا یک قلپ بزرگ ۲۰میلی‌لیتری؛ آیا دریافت مزه‌ها در این دو حالت با هم متفاوت است؟ پاسخ مثبت است. در این یادداشت دلایل را توضیح داده‌ایم.
چرا باریستاها باید در مسابقات قهوه شرکت کنند؟
برگزاری مسابقات باریستا باعث بالارفتن دانش و تخصص باریستاها می‌شود و این خود به بهبود کیفیت سرو قهوه و افزایش آگاهی عمومی نسبت به قهوه منجر می‌شود.
خشکسالی در برزیل قهوه را گران کرد
شدیدترین خشکسالی در یکصدسال اخیر برزیل باعث شده، کشاورزان قهوه با خطر نابودی محصولات خود رو به رو شوند و این روند به افزایش قیمت قهوه می‌انجامد.