اسپرسوساز دستی فائمینا محصولی از شرکت فائما
فائمینا، دستگاهی که با قدرت فشار کمپرسور آبی و بدون نیاز به الکتریسیته قهوه اسپرسو تولید می‌کرد. دهه ۱۹۶۰ میلادی
سهم زنان در قهوه
فرشته ثابتیان در این مقاله نگاهی انداخته به تعدادی از زنان مطرح در تاریخ صنعت قهوه و نقش تاثیرگذاری که هر کدام در زنجیره‌ی تامین قهوه داشته‌اند.
قهوه‌ساز تمام‌اتوماتیک شیرر سول: تعریف جدیدی از مفهوم انتخاب
قهوه‌ساز اتوماتیک شیرر مدل سول (Schaerer Soul) آن‌قدر ترکیب می‌کند و تطبیق می‌دهد تا با سلیقه شخصی همه‌ی قهوه‌دوستان جور دربیاید.
تازگی در قهوه
تازگی، از داغ‌ترین موضوعات صنعت قهوه است. قهوه‌نوشان به‌دنبال قهوه‌های تازه‌دم و تازه‌برشت هستند و تولیدکنندگان هم به‌دنبال روش‌های نوین بسته‌بندی.
قوری قهوه بالزاک
قوری قهوه اونوره دو بالزاک، نویسنده‌ی فرانسوی که روزی ۵۰ فنجان قهوه می‌نوشید و قهوه را نیروی بزرگ زندگی می‌نامید.
قهوه‌خانه در ایران
قهوه‌خانه در ایران از دیرزمان مکانی برای گذران اوقات فراغت مردان و یک مرکز مهم ارتباط‌جمعی بوده است.
بک واش یا بک فلاش: مساله این نیست؛ مساله این است که باید ماشین اسپرسوساز را نظافت کنید
بک فلاش یکی از مهم‌ترین پروتوکل‌های نظافت دستگاه‌های اسپرسوساز است که اگر به‌درستی و به‌موقع انجام نشود، عمر دستگاه کوتاه و کیفیت اسپرسو افت می‌کند.
شب‌ها اسپرسوساز را خاموش کنیم یا خیر؟
پاسخ کوتاه به این سوال این است که: بستگی به دستگاه‌تان دارد. پس برای پی بردن به جواب، تا پایان این یادداشت با ما همراه باشید.
کافئین در مواد آرایشی و بهداشتی
کافئین یکی از ترکیبات پرکاربرد در محصولات برندهای معروف آرایشی بهداشتی است. بسیاری از متخصصان این حوزه روی خواص مفید کافئین بر سلامت پوست بدن تاکید دارند.
از مرکز قهوه ترک تا بازرگانی سام پور مهر
بازرگانی سام پورمهر از سال ۱۳۹۳ به طور رسمی شروع به‌کار کرده، اما پایه‌گذاران این شرکت از سال ۱۳۹۰ در صنعت قهوه مشغول به فعالیت هستند.
درجه آسیاب قهوه فرنچ پرس چقدر باید باشد؟
اولین بار چه کسی پیشنهاد داد که درجه‌ی آسیاب قهوه فرنچ پرس باید درشت باشد؟ من نمی‌دانم.
استاندارد قهوه سبز – روش کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج – روش معمول (۱۶۸۸۷)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روشی برای تنظیم و کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج دانه‌های قهوه سبز با استفاده از نمونه‌های مرجع (Reference samples) است.
کاهش نارسایی قلبی با مصرف یک فنجان قهوه در روز
نتایج پژوهش تازه انجمن قلب آمریکا نشان می‌دهد که نوشیدن روزانه یک یا چند فنجان قهوه سیاه و کافئین‌دار، خطر نارسایی قلبی را در بلندمدت کاهش می‌دهد.
مردان قهوه‌نوشْ در پیری کمتر به کم‌شنوایی مبتلا می‌شوند
قهوه می‌تواند در کاهش خطر از دست دادن شنوایی مردان موثر باشد.
رئیس جدید کمیته ‘آنالیز حسی’ سازمان استاندارد انتخاب شد
صفا هراتیان طی حکمی از سوی سودابه یحیی‌زاده، معاون تدوین و ترویج استاندارد به مدت سه سال به سمت رئیس کمیته آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران منصوب شد.
‘کافه و قهوه‌خانه یکی‌ست’
متن زیر، آئین‌نامه‌ی بنای کافه و قهوه‌خانه است که در شماره‌ی ۳ مهرماه ۱۳۰۷ در روزنامه‌ی «عصر ۳شنبه» به چاپ رسیده است.