مزرعه قهوه داترا از مزارع مطرح برزیل است که به یمن کاربست ارزش‌هایی چون آموزش، تعهد، امید، احترام و مسئولیت، به‌عنوان سرآمد مزارع معتقد به کشاورزی پایدار در برزیل مطرح شده است.
در این مستند کانال «یوروپین کافی تریپ» تصاویری می‌بینیم از انواع روش‌های برداشت قهوه در داترا، با ضرورت تقسیم‌بندی مزرعه به بخش‌های کوچک‌تر به‌منظور کلاس‌بندی محصولات آشنا می‌شویم و نگاهی می‌اندازیم به بعضی قهوه‌های تجربی کلاس مسترپیس این مزرعه.
متن‌آگهی
قهوه تخصصی داترا در ایران
برشته‌کاری ست، قهوه‌ای از مزرعه‌ی داترا را به سبد محصولات خود افزوده است. قهوه سانتا کلمبا با فرآوری طبیعی و یادآورهایی از شیرینی مارزیپان، شکر کاراملی، اسیدیته‌ی ملایم و متعادل و آلوی خشک، یکی از موفق‌ترین لاین‌های اسپرسوی قهوه تخصصی داترا به‌حساب می‌آید.
این قهوه از زیرگونه‌ی موندو نووُ (پیوندی میان تیپیکا و بوربون) است و در بسته‌بندی‌های پنتابگ به ایران رسیده است.
قهوه سنتا کلمبا ست باب طبع قهوه‌خورهایی‌ست که از مزه‌ی ترشی و اسیدیته‌ی بالای خیلی از اسپرسوهای کافه‌های تخصصی چندان دل خوشی ندارند.
هنوز کسی کامنتی ننوشته است.