کافه
-
“لوگوی کافه رئیس تغییر خواهد کرد” / گفت‌وگو با فرشید اصلانی از موسسان قهوه رئیس
زیر بمباران سخره‌ی دوستان و فامیل٬ اولین شعبه‌‌ی کافه رئیس در ۲۰ آذر سال ۱۳۸۰در خیابان جم افتتاح شد. می‌خواستیم…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه: چگونه نوشیدنی عرفای عرب جهانی شد؟
جهان عرب مخترعان و اختراعات بسیاری را به دنیا عرضه کرده که قهوه یکی از آن‌ها است. بهترین دانه قهوه…
ادامه مطلب -
کافه‌ها آرمان‌شهر شاعران‌‌ند
پاریس قبل جنگ؛ رویایی‌ترین مکان و زمانی که روشنفکران کافه نشین به خاطر دارند. کافه هایی کثیف با نیمکت‌های چوبی…
ادامه مطلب -
چند روایت از کافههای تهران
توی یکی از کافه های تهران مرکز نشسته بودم به کتاب خواندن. صدای ریخته شدن تاس اما روی اعصابم راه…
ادامه مطلب -
اقدام غیرحرفه‌ای روزنامه همشهری در استفاده از مطالب آیکافی
روزنامه همشهری در صفحه‌ی سرآشپز شماره‌ی روز پنجشنبه 11 مهر 1392 در معرفی کافی‌شاپ‌های این صفحه، از یادداشت‌های سرویس کافههای…
ادامه مطلب -
نخستین نمایشگاه قهوه تهران به کار خود پایان داد
روز گذشته نخستین نمایشگاه قهوه کاکائو و صنایع وابسته پس از ۴ روز به کار خود پایان داد.
ادامه مطلب -
یک دقیقه در کافههای تهران
چشم‌های‌تان را ببندید و یک دقیقه در کافه‌ای که دوست دارید غرق بشوید.
ادامه مطلب -
آیکافی؛ مرجع کافههای خبرنامه‌ی تهران‌گردی باایمیل
دوستان خوب ما در مجله‌ی باایمیل چند وقتی‌ست که در بخش هفتگی تهران‌گردی٬ از سرویس کافههای آیکافی به‌عنوان مرجع معرفی…
ادامه مطلب -
راز شیرین کافه‌چی و مشتری: «همان همیشگی؟»
همیشه به نظرم "همان همیشگی" عبارت کوتاه اسرارآمیزی آمده که از راز شیرین نهفته در آن فقط و فقط کافه…
ادامه مطلب -
برگزاری دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا – آیکافی
بر آن شده‌ایم که ادامه‌ی مسیر را با برگزاری دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا دنبال کنیم. می‌خواهیم نسل تازه‌ای…
ادامه مطلب -
با مشتری‌هایی که سلام‌شان را قورت می‌دهند چه می‌توان کرد
به عنوان یک کافه چی اکیدا توصیه می‌کنم اگر دوست دارید قهوه‌ای که به دست‌تان می‌دهند، کیفیت خوبی داشته باشد،…
ادامه مطلب -
کافه و انتشار اندیشه
کافه نشینی جدای از این‌که به یک عادت در بسیاری از مردمان تبدیل شده است، مامنی‌ست برای تبادل افکار و…
ادامه مطلب - آیکافی در رسانه‌ها
«کافه ها» را با هم تجربه کنید
اگر اهل کافه نشینی هستید و دوست دارید تجربه های کافه ای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید حالا…
ادامه مطلب -
دورهمی ِ کافههای تهران
راه‌افتادن سرویس کافه های تهران یک‌جور حس زایمان کردن و خلاص شدن بهم داده. احساس می‌کنم یک بخشی از دین‌ام…
ادامه مطلب
