منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | قهوه آزمایی

قهوه آزمایی فستیوال قهوه ایران

برشته‌کاری‌های قهوه تخصصی سر میز قهوه‌آزمایی

در سلسله کارگاه‌ها و برنامه‌های جانبی نمایشگاه و جشنواره قهوه ایران، برندها و کارگاه‌های برشته‌کاری قهوه تخصصی داخلی و خارجی، می‌توانند در نشست‌های قهوه‌آزمایی، محصولات خود را مورد ارزیابی قرار دهند.

‎ادامه مطلب
Iran-coffee-cupping-icoff.ee_-2-64

خطاهای متداول در قهوه‌آزمایی

راب هوس متخصص برشته‌کاری و قهوه‌آزمایی در مقاله‌ای که در مجله‌ی روست مگزین منتشر شده، درباره خطاهای متداول بیولوژیک که متخصصان قهوه‌آزمایی معمولا به آن‌ها دچار می‌شوند صحبت کرده است.

‎ادامه مطلب
قهوه ست قهوه تخصصی آیکافی

قهوه تخصصی ایران | ضرورت آگاهی و شناخت

اهمیت جریان قهوه تخصصی چه از بعد اقتصادی و چه فرهنگی در قهوه امروز دنیا غیرقابل‌انکار است. اما در عین‌حال شناخت دقیق و اصولی این مفهوم و آگاهی به مختصات و ماهیت آن، راه را بر کژتابی و خلط عبارت «قهوه تخصصی» با دیگر مفاهیم صنعت قهوه – مانند قهوه موج سوم و قهوه تک‌خاستگاه […]

‎ادامه مطلب