صنعت قهوه
- عمومی
چرا باریستاها باید در مسابقات قهوه شرکت کنند؟
برگزاری مسابقات باریستا باعث بالارفتن دانش و تخصص باریستاها می‌شود و این خود به بهبود کیفیت سرو قهوه و افزایش…
ادامه مطلب - تجارت قهوه
حال و آینده‌ی قهوه در زمانه‌ی کرونا
در میان بحران کرونا تکلیف کسبوکارهای کوچک چیست؟ چه فکری به حال باریستاها که آسیب‌پذیرترین آحاد جامعه‌ی قهوه هستند می‌توان…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
توبک، سه نسل در خدمت صنعت قهوه
سابقه‌ی فعالیت در حوزه‌ی قهوه در خانواده‌ی موثق به سه نسل می‌رسد و این روزها حامد موثق مدیریت این مجموعه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین محصول مشترک نستله و استارباکس در آستانه‌ی عرضه به بازار
قرارداد نستله و استارباکس در آستانه‌ی نهایی شدن است. این دو برند جهانی قهوه ۲۴ محصول مشترک طراحی کرده‌اند که…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
سهم‌خواهی کوکاکولا از بازار قهوه
کوستا بزرگ‌ترین زنجیره‌ی کافه در بریتانیا در قراردادی به ارزش ۴.۹ میلیارد دلار به کوکاکولا واگذار شده است. همکاری این…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
فراز و نشیب صنعت قهوه برمه
در سال‌های اخیر با بهره گیری از کمک‌های بین المللی، دولت و شرکت‌های خصوصی میانمار (برمه سابق) سعی کرده‌اند کشاورزان…
ادامه مطلب - اخبار
رقابت تنسنت و علی‌بابا در بازار قهوه چین
هولدینگ کسب و کارهای اینترنتی تنسنت در رقابت با غول تجارت الکترونیک چین علی‌بابا سعی دارد حضورش در بازار قهوه‌ی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
کوکاکولا با خرید کوستا وارد بازار قهوه می‌شود
به گزارش اسوشیتد پرس، بر اساس توافقی میان کوکاکولا و شرکت بریتانیایی وایت‌برد (Whitbread)، در ازای پرداخت ۵٫۱ میلیارد دلار…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اسپراژ نوشت: برگزاری نمایشگاه بین‌المللی قهوه ایران به‌رغم تحریم‌های صنعت قهوه
در حالی که تحریم‌های آمریکا فشار زیادی بر کسبوکارهای ایرانی وارد کرده یکی از دبیران رسانه‌ی اسپراژ نگاهی انداخته به…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
قرارداد ۷ میلیاردی دلاری نستله با استارباکس
شرکت سوئیسی نسله در ازای پرداخت ۷٫۱۵ میلیارد دلار در قراردادی برد-برد و به نفع هر دو شرکت حق انحصاری…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
قهوه می‌تواند سرطان‌زا باشد ولی برای کسی مهم نیست
ماده‌ای در قهوه وجود دارد به نام اکریلاماید که سرطان‌زاست. کمپانی‌های بزرگ تولید و توزیع قهوه البته بی‌کار ننشسته‌اند و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
آمریکا از توافق جهانی قهوه خارج می‌شود
دولت ایالات متحده‌ی آمریکا در حال خروج از توافق جهانی قهوه است که سال ۲۰۰۷ امضا شد. این توافق مهم‌ترین…
ادامه مطلب - تجارت قهوه
رشد روزافزون کافه‌های زنجیره‌ای در اروپای شرقی
در گوشه و کنار کشورهای اروپای شرقی از پراگ تا بخارست، شعبه‌های جدید استارباکس و مک‌کافی تاسیس می‌شوند و تعداد…
ادامه مطلب - وبلاگ
پروژه ذائقه‌سنجی قهوه ایران: پاسخ به یک دغدغه شخصی و نیاز عمومی
در تمام این هفت سالی که از قهوه می‌خوانم و می‌نویسم، این سوال که «ما ایرانی‌ها چه قهوه‌ای را می‌پسندیم؟»…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
تاسیس کارخانه‌ی نستله در کوبا
شرکت سوئیسی نستله اعلام کرده در حال ساخت کارخانه‌ای در کوبا است. فاز عملیاتی کارخانه در ژانویه‌ی ۲۰۲۰ راه اندازی…
ادامه مطلب - فرآوری قهوه
حرکت صنعت قهوه به سوی سبزتر شدن
هم‌چون تمام صنایع و محصولات کشاورزی، تولید قهوه بر محیط‌زیست تاثیر می‌گذارد و هزینه‌ای زیست‌‌محیطی در بر دارد.
ادامه مطلب
