فرهنگ تاریخ قهوه
درباره تاریخ قهوه چه می‌دانیم؟ قهوه از کجا آمده؟ سیر و سفر آن از غرب به شرق چطور اتفاق افتاده؟ هرآن‌چه درباره‌ی تاریخ اجتماعی و فرهنگی قهوه می‌خواهید بدانید این‌جا بخوانید.
-
گفت‌وگوی اختصاصی آیکافی با استاوروس لامپرینیدیس
استاوروس برای اهالی قهوه ایران چهره‌ی آشنایی‌ست. قهرمان یونانی مسابقات جهانی جذوه ۲۰۱۴ بارها برای شرکت در نمایشگاه‌ها و رویدادهای…
-
کافه‌های سیار کسبوکار جدید فرهنگی
کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌های خیابانی از ایده‌های نوآورانه در کسبوکار شهری‌اند که قدمت‌شان در ایران بیش از صد سال است و…
-
آیا قهوه‌نوشی «باکلاسی‌ست»؟
آیا کسانی که قهوه می‌خورند باکلاس محسوب می‌شوند؟ اگر بله یا حتی اگر نه، سوال بعدی این خواهد بود که…
-
سیر تحول محبوبیت قهوه و چای در ایران
برای بررسی علل رواج قهوه و پس از آن ترجیح چای در دوره‌های صفوی و قاجار، نگاهی داریم به مقاله‌ی…
-
ایتالیا ایتالیا که می‌گن خوب جاییه، فقط قهوه‌هاش بدن
در این یادداشت لیلی نظری درباره تجربه قهوه‌نوشی در دو شهر ایتالیا نوشته؛ جایی که بسیاری از مردمانش همچنان اسپرسوی…
-
ناقهوه‌ها
نوشیدنی‌هایی که قهوه نیستند اما به جای قهوه به فروش می‌رسند.
-
رواج قهوه‌نوشی در کهگیلویه و بویراحمد
صدرا محقق خبرنگار و دبیر گروه اجتماعی روزنامه شرق گزارش ویدیویی کوتاهی از تب داغ قهوه در کهگیلویه و بویراحمد…
-
قهوه‌نوشی در ادینبرا اسکاتلند
اغلب مردم تصور می‌کنند بریتانیایی‌ها بیشتر چای می‌نوشند. این البته درست است که برای این ملت هیچ‌چیز جایگزین چای ساعت…
-
هیچ‌کس بدون قهوه سرباز نمی‌شود
ششم آوریل ۱۹۱۷ ایالات متحده علیه آلمان رسما اعلام جنگ کرد و به این ترتیب جنگ جهانی اول شروع شد.…
-
انسان مدرن و مرگ: مواجه‌ای از جنس کافه
امروزه در گوشه‌کنار دنیا می‌توان جایی را پیدا کرد که مردم برای خوردن قهوه و کیک و صبحت درباره مرگ…
-
آیا قهوه موج سوم به بی‌راهه می‌رود؟
مثل هر جریان اجتماعی و موج فرهنگی‌ای، قهوه موج سوم در کنار تمام تاثیراتی که بر صنعت قهوه داشته، در…
-
سه فرمان سفارش کاپوچینو در ایتالیا
شاید جاهای دیگر دنیا برای تشخیص خارجی بودن یک نفر به رنگ پوست و لهجه‌اش نگاه کنند؛ اما ایتالیایی‌ها یک…
-
دونالد ترامپ قهوه عربی می‌نوشد
اگر بعد از نوشیدن قهوه، فنجان‌تان را تکان ندهید و آن‌را به سمت پیش‌خدمت بگیرید، دوباره برای‌تان قهوه خواهد ریخت.…
-
آن‌چه کافه‌نشینی در ایران درباره فرهنگ مصرفی به ما می‌آموزد
تاریخ و فرهنگ چندصدساله قهوه که در طی ۵۰۰سال فراز و نشیب‌های زیادی داشته، چطور می‌تواند کمک کند تا جامعه…
-
از قهوه‌خانه تا کافی‌شاپ
در این مستند به کارگردانی مهدی حسنیه، تاریخ ورود نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و چای به فرهنگ ایرانی و جایگاه…
-
چشم‌انداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی
در شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در…
