اخبار
-
نتایج پروژه ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا تخصصی؟
قهوه تجاری محبوب‌تر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه‌ی بسیاری از دست‌اندرکاران صنعت قهوه…
-
نخستین کافه-برشته‌کاری استارباکس در ایتالیا شروع به‌کار کرد
این یکی از سه برشته‌کاری بزرگ استارباکس در دنیاست که به ریزرو روستریز (Reserve Roasteries) شهرت دارند. طراحی این کافه-برشته‌کاری‌ها…
-
جمعیت قهوه گیلان اعلام موجودیت کرد
روز جمعه ۲۳ شهریور ۹۷ جمعیت قهوه گیلان در رویدادی با حضور بیش از ۲۵۰ نفر از باریستاها و علاقه‌مندان…
-
جمعیت قهوه گیلان برگزار می‌کند: کارگاه دم‌آوری قهوه ترک
روز جمعه ۲۳ شهریور ۹۷ نفر نخست مسابقات ملی جذوه / ایبریک در «رویداد قهوه گیلان» به میزبانی خانه فرهنگ…
-
بررسی تاثیر قهوه بر بازدهی شغلی و محیط کار
این روزها هرجای دنیا وارد کافه یا دفتر کاری شوید می‌بینید که یک عده پشت کامپیوترهای‌شان نشسته‌اند در حالی که…
-
ممنوعیت فروش قهوه در مدارس کره جنوبی
قانونی در کره جنوبی تصویب شده که فروش قهوه را در سراسر مدارس این کشور ممنوع می‌کند. این قانون از…
-
بانوی قهوه تخصصی ارنا ناتسن درگذشت
ارنا ناتسن زنی که به عنوان مادربزرگ قهوه‌ی تخصصی شناخته می‌شد در گذشت. ناتسن اولین کسی است که ترکیب «قهوه…
-
کوکاکولا با خرید کوستا وارد بازار قهوه می‌شود
به گزارش اسوشیتد پرس، بر اساس توافقی میان کوکاکولا و شرکت بریتانیایی وایت‌برد (Whitbread)، در ازای پرداخت ۵٫۱ میلیارد دلار…
-
چه قهوه‌ای علی رضایی را به مقام نخست مسابقات قهوه سرددم رساند
از علی رضایی خواستیم دستور دم‌آوری قهوه‌ای که با آن به مقام نخست رسیده را با خوانندگان آیکافی به اشتراک…
-
قرارداد نستله، استارباکس نهایی شد
قرارداد ۷/۱۵ میلیارد دلاری نستله و استارباکس نهایی شده است. بر اساس این قرارداد، شرکت سوئیسی نستله در ازای پرداخت…
-
گزارشی از پژوهش «عادات و مناسک قهوه‌نوشی»
عادات و مناسک عمومی قهوه‌نوشی عنوان سمینار دوم نمایشگاه قهوه ایران بود. دکتر نفیسه آزاد در این سمینار پژوهش ذائقه‌سنجی…
-
گزارش سمینار اسیدیته و اسیدهای قهوه
آرمین جهان‌پناه در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو سمیناری در خصوص اسیدیته و اسیدهای قهوه ارائه داد. به‌دنبال این سمینار…
-
پهپادی که برای‌تان قهوه می‌آورد
شاید خیلی طول نکشد که زمانی برسد که وقتی خسته هستید و مثلا هوس فنجان قهوه‌ای را کردید، پهپادی را…
-
اسپراژ نوشت: برگزاری نمایشگاه بین‌المللی قهوه ایران به‌رغم تحریم‌های صنعت قهوه
در حالی که تحریم‌های آمریکا فشار زیادی بر کسب‌و‌کارهای ایرانی وارد کرده یکی از دبیران رسانه‌ی اسپراژ نگاهی انداخته به…
-
بررسی محبوبیت و دسترس‌پذیری کافه‌های تهران
امسال نیز مانند سال گذشته در غرفه‌ی آیکافی در نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو، طرح نظرسنجی در خصوص عادات کافه‌نشینی برگزار…
-
ثبت‌نام سمینارهای نمایشگاه قهوه آغاز شد
نمایشگاه قهوه ایران طی روزهای ۲۸ تا ۳۱ مرداد ۹۷ در بوستان گفت‌وگو برگزار خواهد شد. در حاشیه‌ی این نمایشگاه…
